咖啡厅创业策划书范本.docVIP

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2016-01-20 发布于贵州
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咖啡厅创业策划书范本

星期八咖啡屋创业计划书目录执行概要……………………………………………………………6 1.1咖啡行业历史背景及现状分析……………………………………………6 1.2大学生群体分析……………………………………………………………6 1.3价格定位……………………………………………………………………7 市场分析与营销策略………………………………………………8 2.1市场概况……………………………………………………………………8 2.2目标市场……………………………………………………………………9 2.3市场定位……………………………………………………………………9 2.4营销策略……………………………………………………………………9 管理经营与产品……………………………………………………11 3.1管理理念……………………………………………………………………11 3.2经营理念……………………………………………………………………11 3.3行政人事部…………………………………………………………………12 3.3.1主要职责 …………………………………………………………………12 3.3.2对员工的考核 ……………………………………………………………13 3.3.3对管理层工作绩效考核 …………………………………………………13 3.4 财会部 ………………………………………………………………………14 3.4.1实行严格的财务管理………………………………………………………14 3.4.2财务部管理目标……………………………………………………………14 3.4.3人员设置及职责……………………………………………………………15 3.4.4凭证与记录的要求…………………………………………………………15 3.5市场部…………………………………………………………………………15 3.5.1市场部人员设置及职责……………………………………………………15 3.5.2市场部工作范围……………………………………………………………16 3.6采购部…………………………………………………………………………16 3.6.1采购部人员设置及职责……………………………………………………16 3.6.2采购工作流程………………………………………………………………17 3.6.3采购部采购原则……………………………………………………………17 3.6.4采购管理和方法…………………………………………………………18 3.7酒水服务部…………………………………………………………………18 3.7.1人员设置及职责…………………………………………………………18 3.8产品特色……………………………………………………………………19 3.8.1咖啡………………………………………………………………………20 3.8.2蛋