栝楼籽粒的物理械特性研究.pdfVIP

硕【．学位’^义 中文摘矍 浙江人学 中文摘要 桶楼有较大的蓟用价值雨I经济价值，梧楼籽粒物理机械特性的研究有根大的研究意义与社会经济效 益，不但可为栝楼籽粒的采收、加h贮运、分级、包装及检测等各种相关处理机械和设施的合理、可靠 的设计提供理论依据．而且在栝楼新品的开发、品质的评定及质量控制等方面提供新的方法和途径。本课 题利用现有的仪器设备与自制的试验装置，对不同含水率栝楼籽粒的基本物理参数、光学特性、压缩特性、 散粒特性以及电导率特性进行了测定，分析了各种物理机械特性随含水率的变化规律，建立了各种物理机 械特性与含水率之间的相关关系，并对其机理进行了探讨：同时，分析了试验因素对各种物理机械特性的 影响显著件。主要研究结论如F： 1栝楼籽粒的基本物理特性研究 76％ 对不l司含水率栝楼籽粒的各种基本物理参数进行了测定，栝楼籽粒含水率范围为6．67％～38 (w_b．)。研究表明，1)栝楼籽粒的三轴算术平均径、几何平均径与含水率之间存在较好的线性相关性， 在各种含水率下，籽粒的球度球度变化不大；3)栝楼籽粒的籽粒密度、千粒重与含水率之间存在显著的 栝楼籽粒的单粒体积、表面积为最大；5)栝楼籽粒的容积密度、孔隙率与含水率之间存在显著的非线性 985。 相关，符合一元二次多项式回归，决定系数分别为R2=099与R2=O 2栝楼籽粒的压缩特性研究 对不同含水率的栝楼籽粒沿x轴、Y轴与z轴进行压缩。研究表明，1)轴向压缩时，载荷随着变形 量的增加而增大；当栝楼籽粒的外壳在载荷作用下破裂，其载荷达到最大，随后压缩载荷急剧减少；2) 栝楼籽粒沿x轴、Y轴、z轴压缩时所得到的破坏变形量与含水率之间存在显著的线性相关，随着含水率 的增大而增大，相关系数R分别为O 能与刚性量沿x轴压缩最大，沿Y轴压缩撮小；沿x轴、Y轴、z轴压缩所需的破坏力与含水率之间存 轴、z轴压缩所需的破坏能与含水率之间存在显著的非线性相关，符合一元二次多项式回归，决定系数R2 分别为O．986、O952与O．95；沿x轴、Y轴、z轴压缩时籽粒的刚性量与含水率之问存在显著的非二线性相 的复因素方差分析表明，含水率问、压缩方向间以及含水率与压缩方向的交互作用的差异达到极显著水平； 5)表观检查发现，栝楼籽粒在各种含水率F，沿x轴、Y轴方向压缩，外壳破裂后其果仁不会破碎；而 i{{z轴方向压缩，当栝楼籽粒含水率较高日LJ，外壳破裂后容易引起籽仁的破碎。 3栝楼籽粒的散粒特性研究 对各种含水率的栝楼籽粒的静滑动摩擦角、动滑动摩擦系数、休It角进行了-测定。研究表明，1)在 不锈钢板、小板(或胶合扳)与橡胶板上，栝楼籽粒静滑动摩擦角、动滑动摩擦系数以及休Ir角随着含水 率的增人，先逐渐增大，在含水率为22．69％(wb．)时数值达到最大，随后又逐渐下降；2)各种含水率 的栝楼籽粒，静滑动摩擦角、动滑动摩擦系数以及休Il凫在橡胶扳上最大，水板(或胶合板)次之，而在 顺七学位论文 中文摘要 浙江火学 不锈钢板上则为最小：3)栝楼籽粒休，Ir角、动滑动摩擦系数以及静滑动摩擦角的复冈素试验方差分析表 明，不同含水率问、不同表面材料问以及含水率与表面材料的交互作用的差异达到极显著水平。 4栝楼籽粒的光学特性研究 测定了各种含水率栝楼籽粒在cLELAB表色系统中的L’、a’、b’等表色参数，计算了栝楼籽粒的色调 H+、饱和度c‘以及各含水率之间的色差△E：。。研究表明，1)栝楼籽粒的明度值f、红绿值a+、黄蓝值 b+以及饱和废c’与含水率之间存在显著的非线性相关，符合～元二次多项式回归，决定系数分别为 随着含水率的增大而逐渐减少，相关系数R=一O．986：3)在不同含水率之间，栝楼籽粒的明度值、黄蓝值、 饱和度的相差较大，红绿值、色阔的差值较小；籽粒色差在667％与14．69％(wb)、14．69％与2269％ (wb．)之间的差异不显著，其他含水率之问色差存在显著的差异。 5栝楼籽粒的电导率特性研究 测定了不同含水率栝楼籽粒浸提液的电导率，对浸提液的绝对电导率进