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松香抗氧剂的筛选及其在松脂蒸馏中的应用研究 摘要 针对松香中枞酸共轭双键容易氧化使产品质量下降的难题，开展了松 香抗氧剂筛选的研究，探讨了抗氧剂在松脂蒸馏中的作用，主要研究内容 和结果如下： 枞酸抗氧剂的筛选及其抗氧化能力评价方法的构建。将枞酸、添加了 抗氧剂的枞酸同时进行氧化反应，当枞酸体系的枞酸氧化率约为50％时，加 有抗氧剂的枞酸体系的枞酸氧化率远低于枞酸体系的枞酸氧化率，此时以 枞酸体系的枞酸氧化率与抗氧剂体系的枞酸氧化率的比值为抗氧剂的抗氧 化值彳D。彳p用于评价抗氧化能力，彳D越大，抗氧剂能力越大。筛选结果 显示，在添加量为枞酸质量的O．50％时，下列几种抗氧剂可有效降低枞酸的 4，4 7一硫代双一(6一叔丁基一3一甲基苯酚)(简称300)。 度增大，抗氧剂的彳D值下降，彳D从35℃、1．5|lW·cm之下的27．21、20．19、 u 6．22、15．19、10．29分别降低至35℃、75 2．12、3．39。在35℃下的热氧化反应时中， 在24 可以保持在15min内枞酸氧化率低于lO％ 300的应用于松香，随温度升高，抗氧剂的彳D值下降，彳D从35℃下的4．72、 化。 松脂制备松香过程中抗氧剂的作用。松脂熔解过程中加入抗氧剂，或 在熔解、蒸馏过程中分5次加入抗氧剂，可以改善产品松香的色泽。其中熔 解时加入300和分多次加入736，蒸馏所得松香颜色的加氏色号比不加抗氧 剂的降低3。松脂熔解时加入的抗氧剂，在产品松香中仍具有抗氧化能力。 关键词：枞酸松香松脂氧化反应抗氧剂抗氧化氧化率 II ANDITS STUDYONSCREE]NINGANTIOXIDANTFORROSIN DI瓜n寸GPn叮E APPLICATIONOLEORESIN ABSTRACT ne abieticacidinrosillcouldbe ofrosinwasdeclinedbecause quality oxidizedt0i．tS double antioxidantsf折 easily bonds．Screening owingconjugated rosinwas meefrectofsomeantioxidants oleoresm studied，and during pine wereas distiUationwasdiscussed．ThemainresearchcontentSand1．esults follows． The methodantioxidatiVe set some eValuationof actiVi够wasup，and anti-oxidantswerescreenedforabieticacid．Oxidationratioin addedno system ratio antioxidantwas than addedantioxidants、Ⅳhenoxid