可利霉素菌渣作为可利霉素自身氮源再利用的研究.pdf

摘 要 抗生素菌渣既有资源性又是污染源，合理的处理非常重要。以抗生素菌渣替 代培养基氮源生产抗生素，不仅可以减少菌渣的排放量，减轻对环境的污染，还 可以节省玉米，黄豆等粮食作物，降低生产成本。这在环境污染和粮食危机日益 突出的今天具有重要的意义，符合节能减排和减量化-再利用-再循环的循环经济 发展模式。本文以可利霉素发酵菌渣为对象，研究其作为氮源利用的可行性和效 果，为抗生素菌渣的再利用奠定了基础，取得的主要结果如下： （1）对可利霉素干渣的添加量进行了研究，可利霉素菌渣作为培养基中唯 一的氮源时，菌渣质量分数4%时效价最高，达到对照的77% ，当可利霉素菌渣 只作为有机氮源时，2%菌渣加量时效价最高，达到对照的 91% 。在元素分析结 果的基础上，通过正交实验设计，确定了可利霉素干渣培养基的优化配方为：淀 粉6%，菌渣4% ，NH NO 0.6% ，CaCO 0.5% ，MgSO 0.1% ，NaCl1% ，KH PO 0.01% ， 4 3 3 4 2 4 葡萄糖0.5% 。并且进一步的组分分析显示可利霉素组分变化不大。 （2 ）对可利霉素湿渣用作氮源的效果做了研究，经酸热和高温高压前处理 的湿渣应用效果较好，进一步确定了酸热的最优条件：菌渣用盐酸调pH 至4 ， 30℃下处理 4h ，可利霉素效价达到对照 110%；高温高压处理的最优条件是 135℃(0.21 MPa)下处理20min ，效价达到对照的88%。组分分析显示，和对照相 比，酸热处理菌渣样中总异戊酰螺旋霉素的含量和异戊酰螺旋霉素Ⅲ在总异戊酰 螺旋霉素中所占的比例都无变化，而高温高压处理菌渣样中总异戊酰螺旋霉素的 含量比对照低了14%。 （3）采用12L 发酵罐对可利霉素菌渣培养基效果进行放大实验。高温高压 处理湿菌渣效果最好，但是菌渣添加量不能高于2% ，2%加量的菌渣培养基会对 可利霉素生产菌生长产生严重抑制作用。菌渣量的减少可以使可利霉素效价得到 提升，在 1%菌渣+1.4%鱼粉时，可利霉素效价达到 1074 U/ml，比2%菌渣加量 时提高了33.5%，达到对照的61% 。 关键词：菌渣，氮源，可利霉素，效价 I ABSTRACT Mycelial wastes of antibiotic production is both resource and pollutants, which must be treated reasonably. Mycelial wastes used as subtitute of nitrogen source for antibiotic production can reduce emissinos of mycelial wastes and environmental pollution. It is also can save grain crops and reduce the cost of antibiotic production. This is significant today for which environmental pollution and food shortage is becaming more and more serious, it also meet economic development mode of reduce-resuse-recycle and energy conservation and emission reduction. This paper fouse on the feasibility and effects of waste mycelium of carrimycin as nitrogen source for carrimycin production and effects. Main results