寡糖素对果实诱导抗病相关机理的研究.pdf

摘 要 诱导抗病性的应用是以生物技术控制采后病害的主要研究方向之一。论文以聚合 度为4-11的寡糖素为诱导子，以枣果和油桃果实为材料，采用离体和活体相结合的 方式，对果实采后的诱导抗病性产生的生理和生化机制进行了初步研究。以发病果实 Cinerea)为实验菌种，确定了不同果实上诱抗 上分离纯化的致病菌灰霉菌(Botrytis 反应的时效性与诱导后果实抗性相关酶及抗菌物质的作用关系，初步阐明寡糖素诱导 采后果实抗病性的作用机理。 Cinerea无抑菌效果，其降 体外抑菌试验明确了寡糖素在离体条件下，对Botrytis 低桃果与枣果发病度的作用为诱导和激发果实潜在抗病性的结果。 通过采后单果实分别诱导，确定寡糖素诱导采后冬枣挑战和损伤接种的最佳处理 条件分别为：寡糖素浓度54．2pg·mLl，枣果成熟度为8，诱导时间25h：，寡糖素浓度 诱导浓度为125．0pg·mL一。 对寡糖素诱导采后冬枣活性氧代谢反应的相关过程研究表明，冬枣在寡糖素诱导 活性升高，H202含量迅速降低。诱导过程中抗性反应相关酶的动态研究表