共振光散射法快检测食品中的毒死蜱和新霉素残留的研究.pdfVIP

河南农业大学硕士论文 摘 要 近些年来，随着农业和畜牧业的发展，为了提高产量，防治病虫害和动物疾病等，人们 大量使用化肥及各种农药、兽药和饲料添加剂。尽管农兽药等的使用使产量得以大幅度提高 和许多疾病得以防治，但由于使用国家明令禁止的农兽药以及农兽药的使用不当等原因，致 使农兽药残留对农、畜产品等食品的污染问题日益突显，同时造成了自然环境的极大污染， 也严重威胁着人类的健康并阻碍食品国际贸易的发展。因此，建立和完善更为简便快速的农 兽药残留检测方法，具有重要的现实意义。 (RLS)。近二十多来，由于共振光散射技术灵敏度好，仪器简单便宜、检测方便快速等优 点而倍受化学研究者的青睐。目前，共振光散射技术已在分析化学领域得到迅速发展，成为 分析化学领域中强有力的分析技术。 本文分别以蔬菜和牛奶为样品，以有机磷农药一毒死蜱和氨基糖苷类抗生素一新霉素为研 究对象，使用970CRT荧光分光光度计，采用共振光散射技术建立其在食品中残留的快速简 便测定的新方法，具体内容如下： 1．以韭菜、苋菜、黑白菜和红薯叶为样品，样品经过研碎，用丙酮经超声萃取，荐经离心 机高速离心，过滤等前处理后，基于样品中残留毒死蜱与结晶紫一碘化钾在pH为11．00的 蔬菜中毒死蜱残留量的测定，结果满意。 2．以市售超高温灭菌纯牛奶为样品，样品经混匀，超声萃取和蛋白质沉淀，离心机高速离 心，一固相萃取净化等前处理后，基于样品中残留新霉素与酸性品红在pH为5．50的B—R缓 冲溶液中形成新的缔合物，利用共振光散射技术进行测定。结果表明：其最大共振光散射峰 加标回收率为89．1％～94．4％。此法快速简便、灵敏度较高，用于牛奶中新霉素残留量的测 定，结果满意。 通过以上工作，本研究旨在拓展共振光散射法在化学分析中的应用。通过大量实验，利 用共振光散射技术建立了其在食品中农兽药残留检测的新方法，为相关部门制定更快捷，更 实用的蔬菜、牛奶等食品中的农兽药残留检测标准提供依据。本法所用仪器操作简单，价格 便宜，便于普及推，。应用。 关键词：共振光散射法；蔬菜；牛奶；毒死蜱；新霉素g结晶紫．碘化钾；酸性品红 1 河南农业大学硕士论文 Researchon Determinationof and Rapid ChlorpyrifosNeomycin ResiduesinFoodResonance Method Scattering by Light Xiangyang Supervisor：Prof．Gao Yali Master(Ph．D)Candidate：Xu Abstract：Inrecent the of andanimal years，withdevelopmentagriculture feed numberof and husbandry,Alarge fertilizers、pesticides，veterinarydrugs animalinorderto and additiveswereusedin and pro