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客房铺床服务评分标准 姓名： 单位： 编号： 分数： 注：1、操作时间为4分钟，每提前10秒种加1分，每超时10秒扣1分，不足10秒按10秒计算。 2、操作结束举手示意后再有任何操作动作属违例，违例扣5分。 实用时间 得分（ ）=总分100—扣分（ ）——超时分（ ）+提前分（ ） 项目裁判长 裁判 餐饮摆台服务评分标准 姓名： 单位： 编号： 分数： 项目内容 细节要求 满分 得分 自我介绍 发音标准、音高适中、表达清晰 5分 仪容、仪表 符合星级标准要求(评分标准见附页) 5分 摆台 铺台布 站在主人位，拉开椅子，将台布一次铺成；台布正面向上，中缝对准正、副主人，台布四周下垂直的部分 均匀。 要要不是要要均等。 5分 放转盘 将转盘置于餐桌中心位置并转动顺畅，转盘沿与桌边距离均匀，误差不超过1厘米（每超1厘米扣1分） 5分 拉椅定位 拉椅定位要从主人位开始，椅子中心要对准台布凸缝，然后按顺时针方向进行。餐椅的坐面边缘须自然接触台布下垂部分，间距要均等。 5分 双手消毒 用消毒毛巾对双手进