桑金钱菌的培养性状及其生理活性物质的研究.pdf

桑余钱茁的培养性状发其生理活性物质的研究 中文提要 我国的真菌有近10万种，其中具有临床药用价值的真菌约300种， 但真正被开发利用的仅30种左右，因而还有很大的潜力。为了不断拓展 我国的药用和食用真菌资源．尽力满足人们对食药用真菌的需求，我们 对寄生于桑树的真菌进行了分离培养和相关的研究，取得了明显的结果。 采用组织分离和单孢分离的方法，从寄生子桑树的大型真菌中分离 到一个菌种，经初步鉴定该菌属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科， 冬菇属，暂定名为桑金钱菌(Flammulina sp．)，并对该菌的培养性状、生 物学特性、多糖提取和生物活性等进行了研究。 结果表明，菌丝生长的适温范围在6℃～30℃之间，最适生长温度为 的气生菌丝最多，且菌丝纯白、厚实，而在高温下菌丝萎缩发黄，因此， 该菌是适于在偏低温度下生长的一类真菌。菌丝体能够在pH4～9的条件 下生长，其中以pH7的中性条件下生长状况最好。该菌能够在供试的10 种培养基上生长，其中以黄豆芽培养基上的菌丝生长最为旺盛，在麸皮 米糠培养基上的子实体生长最好。 采用液体震荡培养法大量繁殖桑金钱菌菌丝体(培养温度22。C，转 速