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本科生毕业设计开题报告书 题 目 ＿＿啤酒装瓶计数控制 ＿＿＿＿系统设计＿＿＿ 学生姓名 ＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿ 学 号 ＿＿＿＿ ＿＿ 专业班级 ＿＿＿＿ ＿＿ 指导老师 ＿＿＿＿ ＿＿ ＿＿＿ 2015年3月29日 设计题目 啤酒装瓶计数控制系统设计 课题目的、意义及相关研究动态： 本课题的目的是设计一种系统，可以对啤酒灌装生产线中灌装啤酒进行计数控制以及灌装过程进行监控。 众所周知，从1979年至今，我国的啤酒工业经历了二次增长高潮。第一次是在1979年～1988年，其间啤酒厂由70多个发展到80多个，啤酒产量由40～50万吨增加到880?万吨；第二次从1990年到现在，啤酒厂进一步增加了100?余个，1998年啤酒产量达到1987.67?万吨，居世界第二。啤酒生产企业中也不乏涌现出了年产量80万吨的大型啤酒生产企业（燕京啤酒集团）。由于我国人口众多，人均啤酒消费量只有世界的1/2，大大低于世界平均消费水平。预计今后数年，我国啤酒增长率仍会维持在一个较高的水平上。2001年啤酒产量为2274万吨，2002年啤酒产量达到2386万吨，首次超过美国成为世界第一个啤酒生产大国。根据食品工业部门预测，啤酒今后几年增长率维持在8%左右。? 我国啤酒灌装设备的生产厂家在60年代初到70年代末只有几家，其生产能力处于一种引进国内设备并加以仿制的阶段，如70年代末，广州轻工业机械设计研究所消化吸收西德、意大利、美国、日本等过的进口设备，开发出8000瓶/?每小时的啤酒洗瓶、灌瓶、压盖、贴标生产线。 所以研制开发先进的啤酒设备被提到日程上来。现有的啤酒包装生产线大多采用单机操作，生产能力较低（据统计，我国目前约有480?家啤酒厂，而年生产能力在10万吨规模的企业不足10%?）。根据食品工业对啤酒饮料的发展预测，啤酒饮料加工规模将向大型化发展，其加工设备必须趋向大型化，以高速、高产、高性能、低消耗、操作方便、直观、便于调试为特点，以采用集散控制。全线自动化为发展方向。 国外的啤酒灌装设备发展较为完善，机电一体化、管理与控制相结合是当前啤酒灌装生产发展的最重要的一个趋势。如美国的HiranWaller?公司、德国的Gerrokaise公司和日本的小森机械公司都实现了啤酒包装生产线的全面计算机控制与管理。当前啤酒、饮料自动化计算机化的发展方向是CIM，CIM?是一个采集、管理和处理、发送各类数据的综合系统，它有效地将机器人技术、自动操作系统、监视系统、自动分叉技术和计算机协调中心等高尖端技术应用技术应用于整个啤酒包装领域，国外啤酒的计算机控制正走向成熟和完善阶段，而我国基本上还处于机械化和自动化时期，计算机的应用只限于部分工艺和设备。因此，在这方面还有许多工作有待于工作者去探索与研究。?? 课题的主要内容、创新之处： 本课题的主要内容是设计一种可以对啤酒灌装生产线中灌装啤酒进行计数控制及灌装过程进行监控的系统，包括系统的硬件电路以及软件程序。 硬件电路： 硬件电路使用PLC作为主控制器。可编程控制器是以微处理器为核心的专用计算机利用它面向用户的编程语言，不仅能始实现逻辑控制，还能实现各种顺序和定时控制以及复杂的闭环控制。利用它内部大量的辅助继电器可以实现无触点控制；利用它控制时可靠性高、稳定性好、抗干扰能力强、在恶劣环境下能长时间不断运行、编程容易且维护工作量小、还配有通讯接口和各种摸块的特点，可以把它作为工作下位机放在自动生产线的工作现场完成各种控制任务。 PLC控制技术可用于啤酒计数的整个过程控制中。PLC将采集的数据传输至上位机，并根据其输出的指令对灌区现场的执行机构进行控制。 外围电路主要使用光电传感器、接近开关等一些必要传感器。 软件程序： 软件程序主要的是对PLC跟人机界面进行编程。本设计采用三菱FX系列的PLC和人机界面实现主要功能。PLC用梯形图编程，三菱FX系列PLC梯形图编程相对于西门子S7系列跟欧姆龙CPM系列PLC要更加简便一些，它的主要指令功能更加直观方便我们进行编程跟修改。 创新之处： 利用PLC，使系统操作更简便、可视性好、可维护性强。 研究方法、设计方案： 一、技术路线： 1.前期工作主要搜集大量资料、针对该设计具体情况，确定方法。 2.理论研究：主要划分为：开发目的、系统分析，针对设计要求进行可行性分析，理清脉络，划分各功能模块并进行详细分析和设计。 3.设计阶段：电路设计、编程。技术：我采用PLC梯形图来完成这个计数系统，另外运用人机界面，达到清晰易懂易于操作的目的。 二、研究方法： 本系统在对啤酒灌装生产线上收集大量资料的基础上，运用所学知识分析与设计。整个设计按照搜集资料、系