商品鸭功能性生物饲料开发的研究概述.docVIP

商品鸭功能性生物饲料开发研究概述??????????????????汪丽1程玉冰2夏伦志1张新2吴东1陈丽园1李先保3????(1·安徽省农科院畜牧所，安徽合肥230031;2·合肥华仁农牧集团有限公司，安徽合肥230041;3·安徽科技学院食品药品学院，安徽凤阳233100)????摘要:从商品鸭饲养过程中出现的羽毛及蛋品质不良问题着手，分析了主要的营养及饲养影响因素，基于营养调控原理，结合地方可利用资源，在如何解决这一问题，进行了探索研究，提出了开发生物饲料的可行性措施。????关键词:营养调控;资源;生物饲料;羽蛋品质????中图分类号：S834?文献标识码：A?文章编号：1007－7731(2012)17－176－05????安徽省系全国养鸭大省之一，年出栏肉鸭近3亿只，蛋鸭存栏超300万只。特别是巢湖区域的肉鸭基地以和县香泉镇为代表，安庆地区的蛋鸭基地以桐城市大关镇为代表，在全国行业内享有盛誉［1］。肉鸭是生产传统烤鸭、盐水鸭等的原料，也是提供羽绒制品的主要原料;鸭蛋用于生产皮蛋与红心咸蛋，其出口市场与国内消费均旺盛。在产销两旺的同时，鸭养殖除提供主要的可食部分(肉、蛋)，其附加的商品功能缺陷也日益显现，表现在肉鸭羽毛生长不良及鸭蛋内在“品相”不佳等问题，已引起生产和消费者极大的关注。为了通过不同的措施加以解决上述问题，本文结合我省养鸭实际就相关研究成果的使用