【备战2016】中考化学 考点27 化学元素与人类健康习题 新人教版.docVIP

考点27 化学元素与人类健康 一、选择题 1．（2015?辽宁本溪）下列有关食品安全的做法正确的是（　　） 　 A． 用小苏打焙制糕点 B． 用甲醛溶液浸泡海产品 　 C． 用“地沟油”烹调食物 D． 用霉变的花生榨食用油 缺铁容易对人体健康造成的影响是（　　） 　 A． 患佝偻病 B． 引起贫血 C． 产生龋齿 D． 甲状腺肿 食品添加剂能改善食品品质、延长保存期、增加食品的营养成分，过多或添加禁止使用的物质才有害，所以错误 A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 【答案】C 【解析】A、钙主要存在于骨胳和牙齿中，使骨和牙齿具有坚硬的结构支架，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，故选项错误． B、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，故选项错误． C、锌影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，严重时会得侏儒症，故选项正确． D、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患甲状腺肿大，故选项错误． 故选：C．（NaNO2）且具有与食盐一样咸味、食品卫生与人体健康息息相关。下列做法对人体无害的是（ ） A、用石灰水保存鲜蛋 B、饲养猪时加入瘦肉精 C、制作面包时，加入少量小苏打 D、制香肠时加入适量亚硝酸钠 用石灰水保存鲜蛋饲养猪时加入瘦肉精制作面包时，加入少量小苏打关注健康，预防疾病。下列叙述错误的是（???