多肽对石硖龙眼要矿质元素、果实品质和耐贮性影响的研究.pdfVIP

多肽营养剂对龙眼主要营养成分和果实品质的影响 多肽对石硖龙眼主要矿质元素、果实品质和耐贮性影响的研究 摘要 本试验在龙眼果实生长发育过程中施用多肽结合钙、硼进行处理，来调控龙眼果 实生长发育，提高果实中钙和主要矿质元素，以及可溶性固形物的含量，期望达到提 高产量、改善果实品质和延长果实采后贮藏时间的目的，试验结果表明： 1．不同处理的平均单株产量与CK相比都有所提高。A、B、C和D处理的产量 D处理对于龙眼产量 分别比CK提高了4．47％、6．89％、19．93％和27．75％。其中， 的影响效果最好。与CK相比，D、B和C处理均达到差异显著水平。此外，各处理 对龙眼单穗重的提高也有明显效果。与CK相比，D处理的平均单穗重达到显著差 异水平，A、B和C处理则差异不显著。 不同处理的果实纵横经与CK相比有所增加。处理A、B、C、D的果实在采收 7．88％、0．90％、5．23％、6．67％，效果明显。 2．不同处理的果实内在品质与CK相比有了明显改善。A、B、C和D处理采收 达到显著水平；可溶性糖含量分别比CK提高了8．04％、8．41％、10．45％和11．18％， 差异都达到显著水平；可溶性蛋白质含量分别比CK提高了2．19％、3．39％、12．95％ 和13．55％，其中处理B、C、D与CK差异显著：可滴定酸的含量分别比CK降低了 11．86％、16．95％、20．34％和27．12％，都达到了显著性差异。 3．不同处理矿质元素状况与cK相比有所改善。在龙眼果实生长发育过程中， P、K、Ca的含量处理D的效果较好，提高叶片硼含量处理A的效果最好。处理A、 B的含量处理D的效果好。 4．不同处理果实耐贮性与CK相比都有所提高。A、B、C和D处理果实在常温 贮藏和4℃冷藏试验过程中，其好果率均大于CK；A、B、C和D处理果实在常温和 多肽营养剂对龙眼主要营养成分和果实品质的影响 4℃冷藏试验过程中，失重率均小于CK；A、B、C和D处理的可溶性固形物、可溶 性糖和可溶性蛋白质的含量，在常温和4℃冷藏试验过程中均高于CK；在常温贮藏 龙眼常温贮藏、4℃冷藏过程中，A、B、C和D处理果皮中PPO的活性均低于CK； 而且，A、B、C和D处理果皮中POD的活性在常温贮藏、4℃冷藏过程中均低于CK。 关键词：龙眼；多肽；品质；贮藏 II 广西大学蝇弧士掌位论文 多肽营养剂对龙眼主要营剖u甏分和果实品质的影响 The onef．fectsof on mineraI study poIypeptidequaIity，main and ofthefruiton elements theShixia storability longan Jiang W-angChang (CollegeofA妒culture，Guangxi Absract Intllis combinationtlleelementofcalcium趾d eXpe血Ilent，peptide boron are印plied tlle a11d of wMchist0control aIld duringdeVelopmentgrowIlllongaIl鱼lit gro、^rth