寒地特色梨挥发成分的研究.pdfVIP

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2016-01-30 发布于四川
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寒地特色梨挥发成分的研究.pdf

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寒地特色梨挥发成分的研究

√ 111t11UUllllllllllllllUl 787379Iilllllltllllltl 日录 Y1 目录中文摘要……………………………………………………………………………………………．I 英文摘要……………………………………………………………………………………………III l弓I言………………………………………………………………………………………………………………………………l 1．1文献综述……………………………………………………………………………………1 1．1．1挥发性成分的合成途径………………………………………………………………。l 1．1．2挥发性成分的提取鉴定方法…………………………………………………………．．5 1．1．3梨的挥发性成分的研究进展……………………………………………………………8 1．1．4影响梨果实挥发性物质的因素………………………………………………………．．9 1．2研究的目的和意义…………………………………………………………………………12 1．3研究的主要内容……………………………………………………………………………．13 2材料与方法………………………………………………………………………………………14 2．1试验材料……………………………………………………………………………………14 2．2试验仪器……………………………………………………………………………………14 2．3试验方法…………………………………………………………………………………．．14 2．3．1最佳萃取参数研究……………………………………………………………………．14 2．3．2不同成熟度果实挥发性成分分析……………………………………………………．15 2．3．3成熟果实不同品种挥发性成分分析…………………………………………………．16 2．4数据处理…………………………………………………………………………………。16 3结果与分析………………………………………………………………………………………17 3．1最佳萃取参数研究…………………………………………………………………………17 3．1．1萃取头对萃取效果的影响……………………………………………………………．17 3．1．2萃取液体积对SPME萃取效果的影响………………………………………………17 3．1．3萃取温度对SPME萃取效果的影响…………………………………………………l8 3．1．4萃取时间对SPME萃取效果的影响…………………………………………………．19 3．1．5电解质对SPME萃取效果的影响……………………………………………………20 3．1．6电解质氯化钠对SPME萃取效果的影响……………………………………………20 3．2梨果实不同成熟度果实挥发性成分分析…………………………………………………2l 3．2．1秋子类型不同成熟度果实挥发性成分组成…………………………………………．21 3．2．2白梨类型不同成熟度果实挥发性成分组成…………………………………………．3l 3．2．3西洋梨类型不同成熟度果实挥发性成分组成………………………………………．．34 3．2．4砂梨类型不同成熟度果实中挥发性成分分析………………………………………．38 3．3不同梨品种成熟果实中挥发性成分的比较分析…………………………………………．4l 3．3．1不同品种梨成熟果实中酯类物质的比较分析………………………………………．．41 3．3．2不同品种梨成熟果实中醇类物质的比较分析………………………．．．……………．．44 3．3．3不同品种梨成熟果实中醛类物质的比较分析………………………………………。45 3．3．4不同品种梨成熟果实中酮类物质的比较分析………………………………………．47