人文地理与经济地理学—第五章 农业的起源与发展.pdfVIP

第五章 农业的起源与发展 人类出现的初期依靠自然界的天然食物为生，通 过采集和捕猎获得过采集和捕猎获得。 随着人类的发展，终于摸索现种种方法把野生的 动植物驯化，靠种殖和养殖生活。农业出现。 经过发展发展，现代农现代农业与原始农与原始农业又是大有又是大有差别别。 第一节第一节 农业的起源农业的起源 一、关于农业起源的理论关于农业起源的理论 我国农业起源的说法 一、关于农业起源的理论关于农业起源的理论 在冰后期，生态环境发生了巨大的变化，人类 的生存环境扩大了的生存环境扩大了，人人口的增长的增长，使人类的足使人类的足 迹，已经遍布五大洲的各个角落。与人口增长 的同时的同时，采集与狩猎的强度谁知上升采集与狩猎的强度谁知上升，导致动导致动 植物数量下降，使食物短缺。在这种情况下， 人类就不得不转向其他食物来源人类就不得不转向其他食物来源，开始动植物开始动植物 驯化，出现了农业 一、关于农业起源的理论 一、关于农业起源的理论 二二、关于农业的起源的地点关于农业的起源的地点： 二、关于农业的起源的地点： 1、C.O.索尔的推论索尔的推论 （（《《农业起源与传播农业起源与传播》》）） a. 植物驯化不可能发生在食物不足的地区。 bb. 驯化中心必然位于驯化中心必然位于一个动植物种类繁多的区域个动植物种类繁多的区域。 c. 驯化不可能首先出现在大河谷地内，因为需先 进的治水技术进的治水技术。 d. 耕种不得不在林地中开始。因为缺少耕作工具。 e. 最早的农民是最早的农民是 ““林居林居””的斧头使用者的斧头使用者。 f.  原始的驯化者应该是定居者。因为作物需要长 期照管期照管。 根据这些必要条件，索尔推论，植物驯化的最初中 心在东南亚心在东南亚。这这一推论有很强的科学性推论有很强的科学性，但在考古学但在考古学 上，还待事实佐证。 2、考古学的目前资料的证据 考古论证了的早期农业发生地分布图 3、世界动、植物的驯化 3、世界动、植物的驯化 新月地区 大麦、小麦、燕麦、椰枣、无花果、葡萄、橄榄、洋白菜、胡罗卜、 洋葱、碗豆、罗卜 中亚中亚 杏杏、苹果苹果、樱桃樱桃、亚麻亚麻、大麻大麻、小扁豆小扁豆、甜瓜甜瓜、梨梨、胡桃胡桃 中国东部 黍、粟、水稻、高粱、大豆、杏、桃、李、桑、萝卜、茶、橘、竹 东南亚东南亚 稻稻、香蕉香蕉、黑胡椒黑胡椒、橘橘、茄茄、芒果芒果、甘蔗甘蔗、芋芋、薯蓣薯蓣 埃塞俄比亚 咖啡、大麦、小麦 尼罗河谷 粟、高梁、棉花、甜瓜、芝麻、黄瓜、碗豆、小扁豆 西非 稻、粟、西瓜、油棕、可拉果、 中美洲 玉米、甘薯、蚕豆、可可、棉花、南瓜、辣椒、西葫芦、向日葵、 烟草烟草、番茄番茄 北安第斯 马铃薯、蚕豆、南瓜、西葫芦、草莓、番茄 南美东部 马铃薯、甘署、蚕豆、花生、可可、木薯、凤梨、向日葵、西葫芦 西南亚与东非 猪、山羊、绵羊、马、驴、狗、猫、鸭、鹅、鸽、兔、单峰驼 南亚、东南亚与华南 水牛、瘤牛、猪、狗、猫、鸡、松鸡、孔雀、鸭、鹅 欧、亚大陆中部 山羊、绵羊、马、双峰驼、牛、驯鹿 中美洲和北安第斯 美洲驼、羊驼、火鸡、豚鼠 第第二节节 农业的发展与类型农业的发展与类型 一、农业发展阶段 农业农业的发展是随着种殖技术与种殖工具的发展而的发展是随着种殖技术与种殖工具的发展而 发展的，随着技术的进步、工具的改进，农业各从其 发源地向外扩展发源地向外扩展，，接着由于作物物种与技术的交流农接着由于作物物种与技术的交流农 业更加速了发展进步。 （（一一））原始农业原始农业——迁移农业迁移农业 现在只在热带地区还保留这种农业类型现在只在热带地区还保留这种农业类型 特点 1）对土地进行轮种而不是对作物进行轮种，以 “刀耕火种”为种植方式；