临朐肉鸭调研报告.docVIP

关于临朐县肉鸭养殖的调查思考 临朐县物价局 近几年临朐县肉鸭生产发展较快，肉鸭养殖是当地农业重要组成部分，也是农民增收的主要形式。针对当前肉鸭养殖业的现状、收益及存在的问题，临朐县物价局进行了专题调研。 一、江北养殖大县临朐肉鸭养殖概况 1、养殖规模大。目前全县建有各种档次的肉鸭养殖大棚9985个，存养肉鸭1450万只，年可出栏毛鸭1亿只左右。全县从事肉鸭饲养的人员达1万多人，年可纯收入1亿多元。其中饲养肉鸭1万只以上的有24户，最多的一户6万只，年纯收入10万元。 调查了解到临朐肉鸭养殖具有明显优势: --区位优势。临朐地处沂蒙山区，这里日光充足，空气干燥，地域辽阔，具有得天独厚的地理和水源、气候环境，非常适宜肉鸭的饲养。生产出的肉鸭产品具有瘦肉率高、皮薄、肉嫩、口感纯正、营养丰富等特点，是无污染、无化工害的绿色食品，颇受消费者喜爱，产品销往全国28个省268个大中城市，占到市场份额的60%以上。 --产业优势。目前，全县肉鸭加工企业发展到79家，日加工能力45.3万只，其中日加工万只以上的企业26家，年可加工肉鸭1亿多只，不仅能全部消化当地出栏毛鸭，还从外地进鸭宰杀，带动了肉鸭养殖业的发展。另外随着潍坊六和集团临朐饲料公司的建立，成为全县肉鸭饲料的主要供应商，饲料价廉物美且运输方便，推动了肉鸭养殖业的发展。 --政策优势。县委、县政府高度重视肉鸭产业的发展，通过完善财政、税收、金融、土地等扶持政策，优化发展环境，争取上级资金等措施，吸引、培育龙头企业和加强肉鸭养殖标准化建设，促进了产业的发展。 2、养殖模式活。当前临朐肉鸭养殖模式有合同饲养和社会饲养两种。 合同养殖是养殖户和放鸭企业签定合同，由企业提供鸭苗、饲料和药品，养殖户只负责喂养，收购时执行合同价，风险小利益稳定。社会养殖是养殖户按市场价格自主购买鸭苗、饲料，养成后的毛鸭自己销售，价格随行就市。 由于目前临朐肉鸭饲养多以散户养殖和小规模养殖为主，抵御市场风险能力差，因而饲养户多采用市场风险小的合同饲养模式，合同鸭饲养量约占总饲养量的80%，社会鸭饲养量仅占20%。 3、养殖收益稳。 --社会鸭饲养收益。目前，鸭苗价格每只在1.00元左右，饲料平均价格每千克3.15元，毛鸭收购价格每千克7.8-8.0元，按料肉比1.8:1计算，另外再除去防疫、水电、人工等其他费用每只约1.50元，每饲养1只2千克重的社会鸭可获利2.0元左右。市场好时甚至更高。 --合同鸭饲养收益。合同饲养的特点决定了合同饲养稳定的效益，目前约1.0元/只。 --饲养周期短。肉鸭饲养周期短，一般出栏只需30多天，而饲养生猪则需要四个月，肉鸡需要2.5个月。饲养周期的短暂性决定了肉鸭养殖风险较小，资金回笼较快，收益稳定性更高。 肉鸭养殖收益的高稳定性吸引着大批农户养殖肉鸭，促进了行业的发展。 二、当前肉鸭养殖存在的主要问题 调查了解到目前肉鸭饲养存在的主要问题有： 一是标准化程度不高。肉鸭饲养者多为散户，规模较小，没有建设统一标准设计、统一规划的养殖小区，在同一养殖区域内甚至存在养殖不同批次、不同品种的突出问题。这样，既无法做到全进全出、彻底消毒灭源，又难以保证产品质量安全。 二是资金制约影响大。建设高标准饲养基地投资较大，即使饲养户有建设的意愿和条件，但由于受资金的制约，致使部分饲养户的愿望难以实现，错失发展良机。 三是抵御市场风险能力差。肉鸭产品价格因受市场需求量、粮食价格、运输成本、气候和动物疫情等因素影响，市场行情有时会大起大落，部分基础差的养殖户抵抗不住市场风险，导致亏损，直接影响了养殖积极性。 三、解决问题的对策建议 针对肉鸭饲养存在的问题，提出以下对策建议： 一是加强高标准饲养基地建设。建议县镇两级政府和村集体组织尽快出台政策措施，利用经济、行政和其他手段，加强集体土地流转，使饲养户能够按照标准化建设的要求，科学选址、统一规划、规范管理，建设高标准饲养小区。可实行在一个基地内分户养殖、集中连片、统一防疫、全进全出的饲养模式，以保证食品安全。 二是加强政策资金扶持。抓好农业投资担保公司和金融机构建设，构建担保--信贷一条龙的模式，加大信贷支持力度，从资金上保证肉鸭饲养基地建设，支持肉鸭生产发展。 三是加强专业合作组织建设。鼓励和支持企业与养殖户建立起群众性的专业合作组织。推行企业+农户或企业+基地+农户的标准化运作模式和风险共担，利益均沾的利益连接机制，将种鸭场、孵化场、饲料加工场、肉鸭加工企业和肉鸭养殖户的利益捆绑在一起，抱团闯市场，实现互利共赢局面，以增强抵御市场风险的能力。 四是加强重大动物疫病防控。随着肉鸭饲养量的不断增大，疫病的发病几率也越来越高。政府和有关部门特别是基层畜牧兽医部门必须高度重视重大禽类疫病防控工作，逐步完善防控体系，健全防控网络，按要求、按程序搞好疫病的强制免疫