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品味食品有限公司 豆制品加工项目 可行性研究报告 二O一三年五月 目 录 一、总 论 4 1.1 项目概况 4 1.2预可行性研究的依据和范围 5 1.3主要经济技术指标 5 1.4报告结论 6 二、项目建设的背景及必要性 7 2.1项目建设的背景 7 2.2项目建设的必要性 8 三、市场预测 12 3.1原料市场分析 12 3.2 豆制品市场分析 13 四、产品方案与产品质量技术指标 15 4.1产品方案制订的依据 15 4.2 产品质量技术指标 15 五、项目选址及建设条件 18 5.1项目选址 18 5.1.1项目选址的原则 18 5.1.2项目选址 18 六、工艺技术方案及设备选择 26 6.1工艺技术方案 26 6.2生产工艺过程的特点 27 6.3主要生产设备选择 28 七、原辅材料、燃料和动力供应 29 7.1原材料概述及质量指标 29 7.2辅助材料概述及质量指标 30 7.3原辅材料需用量 30 7.4蒸汽 30 7.5原辅材料来源 30 7.6原辅材料燃料运输 31 八、工程方案 34 九、安全与工业卫生 36 十、环境保护、节能 41 十一、企业组织机构与劳动定员 44 11.1概述 44 11.2企业组织机构设置的原则 44 11.3组织机构设置 44 11.4组织机构职能制定 45 11.5企业定员 47 11.6工作制度 47 十二、项目实施进度 48 十三、投资估算与资金筹算 51 13.1投资估算 51 13.2资金筹措 52 十四、财务评价 53 14.1成本估算 53 14.2财务评价 54 14.3财务评价结论 55 十五、工 程 招 标 56 15.1发包方式 56 15.2招标组织形式 56 15.3招标方式 56 15.4招标内容 57 十六、结论与建议 59 16.1结论 59 16.2建议 59 一、总 论 1.1 项目概况 1、项目名称：XX县品味食品有限公司豆制品加工项目 2、项目单位：XX县品味食品有限公司 3、项目负责人： 联系电话： 4、建设地点：XX县XX镇周庄村 5、占地面积：19亩。（刘二矿塌陷过的地块，经复垦治理后使用） 6、土地性质：基建用地。 7、项目总投资3100万元，其中固定资产投资2700万元，铺底流动资金400万元。 8、建设内容： （1）建筑规模：占地面积19亩，总建筑面积6100平方米。其中标准化厂房4000平方米，仓库1900平方米，办公综合楼200平方米。 （2）建设4条全自动生产线及辅助设施。购置相关机器设备。 9、产品规模：腐竹、油皮及其他豆制品8100吨。 10、建筑工期：3个月。 1.2预可行性研究的依据和范围 （1）国家大豆行动计划 （2）安徽省发展改革委员会《关于抓紧推进全省“十二五”重要规划项目前期工作的通知》； （3）国家发展计划委员会，国家经贸委制定的当前优先发展的重要产品、技术指南； （4）关于编制大豆高效全利用综合加工项目预可行性研究报告的委托书； （5）有关项目设计原则及规范等文件； （6）项目技术依托意向书； （7）有关部门及专家意见、调研资料等。 1.3主要经济技术指标 1、年均销售收入12500万元 2、年平均利税827.2万元 其中：利润585.9万元，税金241.3万元 3、投资利润率18.9% 4、投资利税率26.7% 5、投资回收期5.54年（税后，含建设期0.25年） 6、财务内部收益率15.7% 1.4报告结论 1.4.1产品方案及生产规模 年产腐竹、油皮及其他豆制品8100吨。 1.4.2工艺技术方案 本项目采用山东豆制品生产新工艺技术，进口少量关键设备，各项目技术经济指标可达到90年代国际先进水平。技术成熟可靠。其工艺特点是：重要生产环节采用自动控制，产品间工艺衔接流畅，具有操作简便，产品得率高、质量稳定、能耗低等特点。 1.4.3厂址方案 厂址选择在XX县XX镇周庄村，占地19亩，运输十分方便。该地自然条件良好，气候温和、四季分明，光照充足，历史上无重大自然灾害发生。 1.4.4环境保护 本项目污染物主要有废水、废气、噪声等，环保措施；废水处理采用上流式厌氧污泥床的处理工艺；锅炉安装旋风除尘器消除大气和粉尘污染；选用低噪音设备、隔音吸音材料作消声处理，与此同时，做好环境绿化工作改善小环境气候。 1.4.5结论 本项目采用山东豆制品生产新工艺技术。该工艺技术成熟、技术水平先进，市场前景广阔。财务指标较好，是可行的。 二、项目建设的背景及必要性 2.1项目建设的背景 目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为统计基数，年耗用大豆为1500多万吨，这个数字比计划经济时期年耗用大豆60万吨增长了25倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和油皮、鲜豆腐皮的生产增长很快，