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卖茶就先学习茶叶知识 （一）绿茶 绿茶属非发酵茶，按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒青绿茶。四大类中炒青绿茶最多。所谓炒青绿茶就是用大锅炒的绿茶。 1.绿茶制作工序 鲜叶－杀青－揉捻－干燥 2.绿茶品质特征 特点是汤清叶绿 3.代表茶 （二）红茶 红茶是一种发酵茶。中国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶（烟熏）。 1.红茶制作工序 鲜叶－萎凋－揉捻－发酵－干燥 红茶保健作用 1、红茶壮阳作用： 灵芝5克、枸杞8-10粒、红茶2克。 做法：将三种原料开水闷泡2分钟左右，即可食用，每天只放一次原料可反复冲 泡，直到水无色无味，有很好的壮阳作用！ 2、女性月经期：红茶，可理气调经 不可多饮，且时间均于用餐时间相隔半小时以上为宜，尤其是餐后，马上喝茶，茶多酚会阻碍身体里铁的分解，易导致缺铁性贫血。故也有人认为：女性在月经期，孕期和哺乳期均不宜饮茶，否则易导致缺铁性贫血。 根据中医的说法，绿茶为凉性，红茶为热性，花茶介于二者之间，属于中性;因为红茶属于热性的它在一定程度上可以帮助女性达到调经的作用，适当则可，不可过多。 3、冬天喝红茶好处多多： 1）红茶是冬天的上品茶，红茶性甘温，甘温可养人体的阳气。 2）红茶中含有丰富的蛋白质和糖，喝后可以暖腹，可使身体生热，增加体温，增强人的