中医膳食食疗学果品1创新.pptVIP

胡桃仁 胡 桃 仁 甘温，肾肺大肠  核桃仁 　　 一、补肾强腰膝：肾虚脚弱、阳萎、遗精、尿频、石淋。核桃煨熟， 时嚼之，温酒送下。 　 二、温肺定喘：脾肺气虚之气喘，可与人参或生姜煮食；用于小儿百日咳，用仁和梨、冰糖共捣碎后，加水煮汁服。（留紫衣） 　 三、润肠：老人或病后津少之肠燥便秘，单用，睡前服现代应用： 1、泌尿道结石：胡桃仁120克，用香油炸酥加糖研末，温水送服，排出的结石小而软，或分解于尿液中使小便呈乳白色。 3、补虚强体、提供营养：实验证明：含胡桃的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清蛋白增加，而血胆固醇水平增高却较慢，故核桃是一种难得的高脂肪物质补养品。 4、消炎杀菌、养护皮肤：核桃仁有直接抑菌消炎作用，据报道：将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化膏，治疗皮炎，湿疹有效率可达100%，并有利于润泽肌肤，保护皮肤活力。 5、防癌、抗癌：核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用，核桃枝对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、甲状腺癌等有抑制作用。 6、健脑防老：核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必须的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞增强