中华美食(西安语风汉教中心)创新.ppt

yuānyangguō 鸳 鸯 锅 有奖问答： “好吃的火锅会说话”，是中国哪个品牌火锅店的广告语？ 大唐芙蓉园御宴宫 御宴宫是中国最大的唐文化主题餐饮中心，这里曾接待过多位国家领导人、上百位国际友人、驻华大使以及众多明星。品美食、用美器、赏美景，体验盛唐饮食文化。招牌菜：胡麻饼，驼蹄羹等。 户县饭店 户县饭店建于1974年，店内有新派菜肴、风味小吃800余种，“蒜香凤翅”、“鸳鸯虾花”堪称一绝、“蒜茸蒸元贝”、“脆皮乳鸽”等30多例菜肴为庄菜品，“大肉辣子疙瘩”、“手工摆汤面”、“米面凉皮”、“煎堆”、“盘丝酥”、“水晶萝卜饼”等六个品种获中华名小吃称号，“秦香水饺”等十三个品种获陕西省地方名小吃称号。 西安饭庄 西安饭庄始建于1929年，最出名的是店内的“宫廷宴”、“风味宴”、“小吃宴”和“药膳宴”。西安饭庄有各种菜肴千余种。值得一提的是，店名“西安饭庄”四个字是由大文豪郭沫若先生题写的。 新桃花源休闲山庄 新桃花源休闲山庄始建于1995年，庄内青石铺路，绿草如织，水波荡漾，独具匠心的是随处可见的水打磨，辘轳石井、湖清鱼跃。主要经营精粮细做以及陕西名贵小号、家常便饭、南北大菜和西餐，风味独特。 bāoxīnlìzhīròu 包 心 荔 枝 肉 tàijímíngxiā 太极 明 虾 湘菜 湖南菜 làwèihézhēng 腊味合蒸 xiānglàxiǎolóngxiā 香 辣 小 龙 虾 dōngānzǐjī 东安 子鸡 huǒgōngdiàn 火 宫 殿 chòudòufu 臭 豆 腐 duòjiāoyútóu 剁 椒 鱼 头 徽菜 安徽菜 fú lí jíshāojī 符离集 烧 鸡 huótuǐdùnjiǎyú 火腿 炖 甲 鱼 浙菜 杭州菜 dōngpōròu 东 坡 肉 xīhúcùyú 西 湖 醋 鱼 xīhúchúncàitāng 西湖 莼 菜 汤 lóngjǐngxiārén 龙 井 虾 仁 杭派卤鸭 jiàohuàjī 叫 化鸡 面食篇——中国好吃的六大面食 shānxīdāoxiāomiàn 山 西 刀 削 面 sìchuāndāndānmiàn 四 川 担 担 面 zhájiàngmiàn炸 酱 面 lánzhōuniúròulāmiàn 兰州牛肉拉面 shǎnxīqíshānsàozǐmiàn 陕 西 岐 山 臊 子 面 wǔhànrègānmiàn 武 汉 热干 面 面食篇——特色小吃 shànghǎishēngjiān 上 海 生 煎 天津“狗不理”包子 好吃不过饺子 jīnyínmántou 金 银 馒 头 bāozi chūnjuǎn 春 卷 中国特色菜之北京烤鸭 中国特色菜之西红柿炒鸡蛋 中国特色之四川火锅 三鲜锅 三星中级班 代霞 鲁菜 山东菜 Sì xǐ wán zi 四 喜 丸 子 Jiǔzhuǎndàcháng九 转 大 肠 Tángcù lǐ yú 糖 醋 鲤 鱼 yànwōyúchìbāojītāng 燕窝 鱼翅 煲 鸡汤 qīngzhēngpángxiè 清 蒸 螃 蟹 川菜 四川 重庆 mápódòufu 麻 婆 豆 腐 gōngbǎojīdīng 宫 保 鸡 丁 huíguōròu 回 锅 肉 yúxiāngròu sī 鱼 香 肉 丝 shuǐzhǔyúpiàn 水 煮 鱼 片 gānbiānsìjìdòu 干 煸 四季豆 fūqī fèi piàn 夫妻 肺 片 kǒushuǐjī 口 水 鸡 粤菜 广东菜 gū lū ròu 咕 噜 肉 bái qiē jī 白 切 鸡 báizhuójīwéixiā 白 灼 基 围 虾 qīngzhēng yú 清 蒸 鱼 cuì pí shāo é 脆 皮 烧 鹅 shàn bèi 扇 贝 tǐngzǎizhōu 艇 仔 粥 kǎorǔzhū 烤 乳 猪 sōngshǔguìyú松鼠鳜鱼 jītāngzhǔgānsī 鸡 汤 煮 干丝 yángzhōuchǎofàn 扬 州 炒 饭 qīngdùnxièfěnshīzitóu 清 炖 蟹 粉 狮子头 闽菜 福建菜 fótiàoqiáng 佛 跳 墙 猪蹄、上排、肋排、全番鸭、尾刺、土鸡、鲍鱼、花菇、