第8讲：《有机物：酒和醋》.pptVIP

中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 中国的酒文化博大精深，源远流长！ 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。 1、物理性质 酯类广泛存在于自然界中 酯是有芳香气味的液体，存在于各种水果和花草中。如梨里含有乙酸异戊酯，苹果和香蕉里含有异戊酸异戊酯等。酯的密度一般小于水，并难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。酯可用饮料、糖果、香水、化妆品中的香料，也可用作指甲油、胶水的溶剂。 * * * * 宿迁高等师范学校 化学组 第8讲：《有机物：酒和醋》 学习目标： 了解乙醇、乙酸的分子结构特点、 化学性质和用途； 重点：化学性质和用途 难点：化学性质 一、乙醇 明月几时有, 问青天。（苏轼） 借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧） 葡萄 夜光杯， 欲饮琵琶马上催。(王翰) 把酒 酒家 美酒 花间一 ， 独酌无相亲。（李白） 壶酒 白日放歌需 ， 青春作伴好还乡。(杜甫) 纵酒 醉酒 天子呼来不上船， 自称臣是酒中仙 。 ——杜甫 当歌，人生几何？ 何以解忧？ 唯有 。（曹操） 对酒 杜康 请大家，从颜色、气味、状态、水溶性等方面观察总结说说乙醇的物理性质。 颜 色： 气 味： 状 态：