第八章 金针菇和鸡腿菇栽培技术.pptVIP

一、生产概况 是一种以食菌柄为主的小型伞状菌 一、形态特征 灰白色、绒毛状 浓密、较细，略有爬壁现象 易形成粉孢子（粉孢子过多的菌株菇体质量差 ） 菌丝体成熟时转入雪白色，并分泌深棕色液滴 （二）温度 低温型 CO2含量对子实体的影响 一、品种 （二）主要品种 一、培养料的配制 主料摊薄 不需溶解的辅料 → 混匀后撒入主料 需溶解的辅料溶解 → 均匀拌入主料中 用清水拌至含水量 → 堆闷1~2h 瓶栽 培养料配制 （二）分化期 6. 出菇管理 温度控制在22-26℃，避免强光照射，保持畦面泥土湿润，经常通风换气。十几天后菌丝可布满畦床，均匀喷水，将湿度提高到85%-90%，温度调节到16-22℃。每天揭膜通气，给予一定的温差刺激，增加散射光，几天后，菇蕾可破土而出。菇蕾破土后，温度保持在20℃左右，每2-3天揭膜通风一次，加大棚内湿度，7-15天后即可采收。 7. 室内熟料床栽法 将发好菌丝的菌袋脱去塑料膜，把菌丝棒平放在室内的床架上，菌棒之间间隔5 厘米，覆上无病虫的泥土，再喷水保湿，15天左右就可以出菇。 发酵料栽培 （一）培养料的配制 1.配方： 玉米芯84%、麸皮10%、豆饼粉2%、 磷肥1%、石灰1%、石膏2%，料水比1：1.2 稻草1000kg、干牛（猪）粪200kg、石膏50kg、尿素10kg、磷肥30kg、石灰40kg (按100m