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群体食物中毒急救 云南省第二人民医院急诊科 云南省中毒临床救治基地 杨亚非 疑似群体食物中毒 一起进餐后，有3人以上即刻或3天内相继发作急性中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、心悸、胸闷、肢麻、抽搐、意识障碍、呼吸困难、紫绀、休克、广泛出血、多脏器功能失常或衰竭等症状，经检查排除器质性疾病，应疑似群体食物中毒。 确诊群体食物中毒 如果对可疑食物中毒的剩余食物、患者的胃内容物、血液、尿液检测出相关毒物和/或微生物，可以确诊群体食物中毒。 云南常见的群体食物中毒 乌头碱、 野生菌、 亚硝酸盐、 四季豆、 细菌性（变质食物）、 甲醇（假酒）、 灭鼠药和农药。 群体食物中毒的特点 1　突发性　许多事故都是麻痹大意,不遵守安全操作常规,在没有充分的思想准备的前提下突然发生。 2　群体性　中毒患者少则几人或几十人,有时可多至数百人。 3　复杂性　多种化学品同时引起的中毒,而不同的毒物致机体损害的靶器官不同,使病情变得复杂。 群体食物中毒的特点 4　紧迫性　时间性强,特别是有些化学品中毒后可引起闪电性死亡。如氰化物、磷化铝及毒鼠强等。 5　共同性　中毒患者在相同的病因下,引起相似的临床表现或相同的病理改变。 6　艰巨性　既要尽力保全重症患者的生命,又要预防轻症患者的神经官能症。 群体食物中毒的抢