舌尖上的海洋.pptVIP

鳗 鲡 * 生活中，大海永远充当着“母亲”的角色。它是原始生命的摇篮，是众多生命的孕育者。它无私的将自己的所有奉献给它的孩子们，像所有的母亲一样，不求一丝回报。 她给予了我们丰富的化学资源、矿产资源、动力资源等等，各种各样的美食更是这位“母亲”最真诚的馈赠，据有关医学专家预测，人类将在21世纪制服癌症。那么，人类靠的是何种灵丹妙药？科学家们研究后发现，海洋不仅是人类的“冰箱”，更会将成为21世纪的药库 。 海藻是生长在海中的藻类，是植物界的隐花植物，海岸常见，亦食亦入药，含有丰富蛋白质、糖类、维他命、食物纤维、特殊脂肪酸等等营养元素 ，比岸上植被含更多天然无机元素，因味道鲜美，制作简单，在人类的餐桌上“出没”频繁。 海菜 海菜饺子 海带 凉拌海带丝 海带豆腐汤 浒苔鸡蛋饼 石莼 凉拌海白菜 石花菜 石花菜凉粉 紫菜 紫菜蛋花汤 紫菜包饭 凉拌石花菜 贝类海鲜是指海洋生物贝类中，能够为人类食用且味道鲜美的贝类。因一般体外披有1~2块贝壳，故名。常见的牡蛎、贻贝、蛏等都属此类。 贝类营养价值较高且味道鲜美。其肌肉细嫩，各微量元素之间的比例恰当，蛋白质含量高，脂肪含量少，容易被人体消化吸收。贝类含有丰富的钙等微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁等等 蛤蜊 蛤蜊蒸蛋 香菇鱼丸蛤蜊汤 辣炒蛤蜊 每年5-6月份正是最肥鲜的时期 脾胃虚寒者不宜多吃 海 虹 凉