茶艺知识培训课件.ppt

杯托的手法 在乌龙茶茶艺表演时,奉茶要用到长方形的杯托, 如何奉茶?可采用下列手法: 1.双手奉茶法：双手拇指和食指从上向下拿起杯托连同上面的茶杯和品茗杯，注意手指拿在杯托靠近中间的地方，留出杯托两端，奉茶时，客人用双手的拇指和食指从杯托两端由下向上接住杯托。 2.单手奉茶法：右手拇指在上，四指在下连同杯子拿起杯托，横放在左手掌心，左手拇指放在杯托的边缘上，四指伸直放在托底。奉茶时，客人用双手的拇指和食指从杯托两端由上向下接住杯托。 茶具演示要领 茶具的演示要求 （1）要有顺序，有规律地向客人逐个演示及介绍。 （2）要展现出艺术形式，演示过程的全部操作 要有艺术感，讲究节奏和韵律。 （3）要使演示与摆设结合进行，演示与摆设是 连贯性动作，这样才能形成艺术感。 （4）手拿茶具时应拿三分之二以下的地方，不能沾 　　　　　杯口。 茶具演示要领 1。演示的顺序要有规律，习惯顺序是：首先演示及介绍茶盘或茶台，接着是茶壶、壶垫、茶杯、杯托、茶滤、茶海、杯洗、煮水壶，然后是茶荷、茶叶罐、奉茶盘，最后是用具组，即茶则，杯夹、茶漏、茶刮、茶签和茶巾等。 2。演示的姿态要高雅。大件茶具不必拿起来展示，如茶盘、杯洗、煮水壶等，可用双手或单手示意；对于拿起方便的茶具，