铁观音认识-上.pptVIP

铁观音 认识与介绍 盛晓宝 历史渊源： 铁观音是茶树品种名，也是成品茶名称，是乌龙茶中的佼佼者，原产于福建省安溪县西坪镇。 铁观音自发现、栽植、培育、创制至今已有近三百年的历史。 铁观音的由来 关于铁观音的由来，在民间广泛流传着两种历史传说：“魏说”（1725）和“王说”（1735）。 皇帝赐名：王说：王仕让 观音赐种：魏说： 魏荫 王说 乾隆年（1736年），安溪西坪南岩有个仕人叫王仕让，曾筑书轩于南山之麓（LU）。王与诸友经常会文于书轩，每于夕阳西坠，徘徊于书轩之旁，一日，见层石荒园间有株茶树异于他种，便移植书轩之圃，精心培育，采制成品，气味非凡。乾隆六年，王奉诏晋京，以此茶馈赠侍郎方望溪。方转献内廷，乾隆帝饮后大悦，以其乌润结实，沉重似“铁”，味美形美，犹如“观音”，赐名为“铁观音”。 铁观音的产地-安溪 主产地： 福建省泉州市安溪县 （西坪、 感德、祥华较为著名） 其他产地：安溪铁观音先后被漳平、华安（福建省漳州华安县仙都镇）、南安、三明、永安、沙县、长泰、平和、莆田、仙游、宁德、福安以及省外的云南、湖南、湖北、广东、浙江等地引进种植。 华安：1998年前后，华安县邀请省茶科院的专家调研，得到的结论是：华安与安溪的地理、气候相似，适宜茶叶种植。目