第六章黄酮类化合物创新.ppt

本章要求： 1.掌握黄酮类化合物的基本母核、常见类型的结构特点； 2.掌握黄酮类化合物的理化性质和检识方法。 3.掌握黄酮类化合物的提取、分离方法。 4.熟悉黄酮类化合物的含义、分布及生理活性。 5. 熟悉波谱法在黄酮类化合物结构测定中的应用。 红花所含的色素红花苷是第一个发现的查耳酮类植物成分。 根据C环上的3，4位存在羟基的情况分为黄烷-3-醇和黄烷-3，4-二醇。 黄烷-3-醇(flavan-3-ols) ，又称儿茶素类 主要存在于含鞣质的木本植物中。如儿茶素为中药儿茶中的主要成分，有四个光学异构体，但在植物中主要有异构体两个，儿茶素和表儿茶素。 黄烷-3，4-二醇(flavan-3,4-diols)类,又称为无色花色素类， 分类 1.31,811双芹菜素型 8，811双芹菜素型 双本醚型 高异黄酮 和异黄酮相比，其B环和C环之间多了一个—CH2—，如中药麦冬中存在的麦冬高异黄酮A(ophiopogonone A)。 麦冬高异黄酮A 呋喃色原酮：即色原酮的C6—C7位并上一个呋喃环。如凯刺种子和果实中得到的凯林属于此类。 （2）与助色团的数目和位置有关 7、4’位引入供电子基, 如-OH、OCH3等,因形成 P－π共轭, 具有推电子作用, 促进电子转移、重排使化合物的颜色加深。 助色团数目