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优雅无止境，一起来学茶文化从零开始学泡茶 茶文化讲座 一、茶的起源 二、识茶 三、选茶 四、泡茶 五、茶道简介 茶的起源 茶走进人们的生活已经有5000年的历史了。它一开始是作为祭品。因为量非常少而珍贵被人们作为很神圣的祭品，接着是入菜作为食物。而后发现茶的药用价值就当做药材来使用了。把茶当做饮用是从西汉，只有皇室贵族才能喝到，也就是那时候的奢侈品。 最早的茶园是在西汉时期建立四川雅安市的蒙顶山上，那就是当时的皇家茶园了，茶与佛教的也就是在建立皇家茶园的时候结下了不解之缘。 “禅茶一味”这个词语，因为皇家茶园就是给蒙顶山上寺庙里面的僧人看管的。在皇家茶园建设之后也经历了不少了年头，慢慢的全国各个地方也开始培育。才延伸到每家每户。 茶道小知识 最早的“茶”是用这个字来表示的：“荼”它念（tu） 是在神农本草上面记载的：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”到唐代陆羽撰写《茶经》才把“荼”改成“茶”字的。 《茶经》，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，陆羽所著。 “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，这句话可是当时宋代人们口中的流行语，开门七件事就是每天的必须用品。茶在唐朝以至北宋，仍是奢侈品，而且不常见。到了南宋时期才真正普遍起来的。很多文人雅士的歌吟都以开门七件事为题，并流存在民间。 茶文化 茶文化意为饮茶