茶文化知识..pptVIP

茶 的 起 源 最早出现于我国西南部云贵高原、西双版纳地区，饮茶、种茶、制茶都起源于我国，人类利用茶叶可能是从药用开始的 茶 的 起 源 民间有很多传说：神农有个水晶肚、达摩眼皮变茶树，等等 茶，是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王，饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。 陆羽的《茶经》里写道：“茶之为饮，发乎神农氏 《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”（注：茶原名荼），说是远在公元前2737-2697年茶被神农所发现， 神 农 氏 像 古 道 茶 的 起 源 古茶树 古 茶 树 鉴 赏 古茶树 古 茶 树 鉴 赏 古茶树 古 茶 树 鉴 赏 古茶树 茶 农 民 居 茶 农 民 居 采 茶 采 茶 采 茶 茶 叶 制 作 过 程 茶 的 种 类 绿茶：采用高温杀青，防止了茶叶发酵，保持了鲜叶的天然翠色，茶汤碧绿清澈，清香鲜醇。 名贵品种：西湖龙井、太湖洞庭山的碧螺春、黄山毛峰、江西