蔬菜害虫..ppt

蔬菜害虫 的无公害防治 一、无公害蔬菜的定义 无公害蔬菜就是指没有受到有害物质污染的蔬菜。污染蔬菜的有害物质包括三方面。 有毒农药污染 硝酸盐含量过高带来的污染 环境污染带来的公害 1、蔬菜的污染 农药污染 间接污染 通过污染大气、水、土壤等间接对人体产生公害。 直接污染：食用有毒蔬菜后引起的中毒 急性中毒：引起头痛、头昏、恶心、疲倦、腹痛、痉挛、呼吸困难、昏迷、死亡。 慢性中毒：人们长期从环境或从食物中摄入微量的残留农药，在体内积累到一定量时表现的中毒。如肝、肾、神经的损害，贫血以及癌症、畸形等。 化肥的污染 无机氮肥的过量使用使硝酸盐在体内大量积累，造成污染。 人体摄入过量的硝酸盐，可以引起硝酸盐中毒 高铁血蛋白症 亚硝酸盐和硝酸盐在人体内与次胺结合成亚硝胺，有致癌作用。 广州市白菜、绿叶菜、甘蓝类和根菜类硝酸盐残留超标率分别为89.2%、52.9%、32.3%和37.5%。 人体内80%以上的硝盐来自蔬菜。 环境污染的公害 工业“三废”造成的污染 包括废气、废水和废渣。有气态、液态和固态。有金属和非金属。 通过污染大气、水源土壤等环境污染蔬菜。 病原微生物的污染 未经处理食品和医院污水、生活用水以及不腐熟的粪肥中，常有大量的微生物，若用于蔬菜生产，会污染蔬菜，成为病菌的传播者。 2、无公害蔬菜的标准 农药残留不超标 不含有禁用的高毒农药 其它农药残留不超过允许标准 硝酸盐含量