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- 2016-02-07 发布于湖北
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课程目录 第一讲 培养积极的客户服务态度 第二讲 认识和应对客户流失 什么是优质的客户服务? 年节期间全家在西堤(Tasty)餐厅用餐,家人们点的是牛排, 而我点的则是烤猪脚。套餐从前菜开始一道道的上来,到主餐时, 他们的牛排都上菜了,但我的猪脚却迟迟不见踪影。直到家人们的 牛排都吃了大半了,一位服务员过来告知,由于他们作业上的疏 忽,所以我的烤猪脚还要再五分钟以后才能上。此时看这位服务员 还挺诚恳的道歉态度,也就不以为然。 可是等了一会,看到其它人牛排都要吃完了,我的猪脚还没上 来,心中着实不是滋味,因此对另一位来倒水的服务员问情况,他 直说抱歉,会尽快上菜。我略有不满但语气平和的说:「你们只是一 直抱歉,但我们家人难得聚餐却不能一起同时享用主菜,那种感觉 是很不舒服的,你们在此时这样”制式化”的处理应该是不够的,因为 你们标榜的服务精神让我对你们的期望很高,才会说这些话,希望你 们能重视这样的问题。」然后我又喃喃的说:「你们店长不在,看来 你们也不好处理,倒也不为难你们。」这位服务员听完后,再次道歉 后离开。 没两分钟的时间,餐厅送来了四杯鸡尾酒饮料(这是额外的),此时我的 主菜也上来了。紧接着一位先生带着四个他们餐厅的礼品(挺实用的保温 杯)送给我们,然后拿出名片自我介绍说他
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