教你如何管理商店(ppt 41页).pptVIP

Chapter 18 管理商店 p.556 一、商店佈置 p.558 二、空間規劃 p.566 三、商品展示技巧 p.571 賣 場 配 置 p.558 賣場不只是販賣商品的場所，更是滿足消費者慾望的場所。 賣場的配置涉及店觀、展示、顧客動線等，是影響消費者實地購買的主要關鍵。 賣 場 規 劃 目 的 吸引顧客前來購物 提供顧客滿意的商品 全程的服務顧客的機能提供如空間的平衡、動線的考慮、氣氛的營造、儲備再光臨的力量…... 在銷售空間的一些展示區域(Display Area) p.547 主題區(Feature Area) 包括(1)走廊的末端 End Cap (2)促銷區 Promotion Area (3)裝飾物和立體模型 Freestanding Fixture and Mannequin (4)窗戶 Window (5)POP區 大量貨品區 Bulk Stock 壁面 Wall 二、空間的規劃 p.566 商品規劃者考慮以下決策： (1)應購買什麼廠商？何種部門？何種類型？何種品牌商品？ (2)應購買多少數量商品？ (3)商品應放置在何處？ (4)商品的銷售空間有多大？ 空間規劃者依照實際空間及銷售目標…等，調整商品規劃的估計，考慮： (1)商品的獲利性 (2)存貨週轉率等相關比率 (3)商品展示的方式 (4)零售商希望強調的商品項目 (5)促進消費者購買的特殊區域 三、商品展示技巧 p.571 商品展示最好能遵循以下原則： (1)商品展示方式應和商店形象一致 (2)商品展示必須考慮產品特性 (3)商品包裝方式決定展示的方式 (4)商品的獲利性大小影響商品展示 * 賣 場 商店外觀 內部空間 商店外觀 外觀 櫥窗 門窗 外牆 大門裝置 內部空間 銷售空間 活動空間 顧客空間 商品儲存空間 賣 場 規 劃 原 則 一.滿足顧客需求原則 二.適佳化原則 三.賣場氣氛舒適原則 四.彈性原則 1.方便顧客出入及購物 2.便利顧客自由選擇 3.顧客清楚賣場的商品陳列 4.顧客能安全、快速地購物 5.顧客能被尊重 一、滿足顧客需求原則 空間適佳化：﹝前場：後場→ 8:2﹞ 貨架高度適佳化：考慮顧客身高 貨架長度適佳化：貨架上層長度適當減少 島型貨架 二、『適佳化』原則 1. 明亮、整潔、寬敞 2. CIS色彩系列考慮主要客層 3. 安全﹝注意掛釣、轉角、消防…...﹞ 4. 溫度﹝如: 20°C ±5°C ﹞ 5. 動線與陳列效果及美感 三、賣場氣氛舒適原則 1. 不同業態賣場規劃方式不同 2. 立地條件不同，賣場規劃方式不同 3. 勾把式貨架可彈性取代島型貨架 ﹝週轉率低陳列在短勾把﹞ 4. 季節性專櫃設立﹝情人節、中秋節…….﹞ 5. 依來客量變化調整 勾把式貨架 四、彈性原則 內部空間設計 在空間規劃時考慮顧客走動之流量，各區的分隔、通道、其他相關設施(休息區、倉庫) 空間之類型 1.銷售空間 用來完成交易及展示貨品的所有空間，包括 收銀機位置、顧客服務台等 2.商品儲存空間 用來儲存未上架貨品的空間 3.顧客空間 提供顧客使用、藉以提升商店形象的空間，如：沙發、 椅子、休閒區、化粧室、停車場…... 4.活動空間 指商店內活動通道所佔的空間 空間之類型 空間要能有效地規劃以達到： ?坪效增加 ?顧客滿意 ?延長購物時間 各空間設計規劃之類型有： 1.自由式 2.格子式 3.小商店式 4.其他 商店佈置之類型 1.自由式 (Free-Form) 商品及固定裝置呈現不規律之設計，顧客自由在其中移動 (適合人員銷售的小型專賣店、高價位服飾店、大型百貨公司) 2.格子式 (Grid) 商品展示及走道成相互平行 每一展示區、走道的長度和寬度儘量一致採 用直線型的動化(適合自助式商店) 商店佈置之類型 3.小商店式 (Racetrack ; Loop) 每一商店內創造出許多小商店、每一小商店都可有各自 的主 題，顧客動線有直線型和曲線型；走道表面應舖設 行進引導(適用於高級百貨公司、高級專賣店) 商店佈置之類型 內部空間規劃應和顧客動線規劃共同進行 顧客動線類型： 1.直線型 展示貨架和走道成矩形；適合食品店、折扣店、便利商店等 如便利商店動線規劃要領 (1).自動門位置和收銀台連接、以流暢動線 (2).收銀台儘量置於出入口左側，引導顧客向右走 (3).收銀台離貨架 150 公分以上