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赣南地区柑橘产业化研究 摘要 赣南地区是我国著名的柑橘产区之一，也是我国柑橘发展的优势区域之一，在 优质脐橙的生产上具有得天独厚的气候和资源优势，近几年的柑橘生产规模和产量 均得到了空前的发展。本文综合运用了农业产业化理论、产业经济理论、宏观和微 观经济学原理、市场经济学理论和柑橘学相关知识和理论，分析了赣南柑橘产业背 景、中国和世界柑橘产业背景以及赣南地区的柑橘产业的现状和问题，针对赣南地 区柑橘产业化过程合理的发展规模、定价策略、营销策略、发展战略、产业化组织 模式、产业种植模式等重点问题进行了探讨，根据实际情况提出了解决问题的若干 建议。 论文主要内容如下： 1．农业产业化是把农业作为一个产业来经营的经营方式。我国的农业产业化从 九十年代起开始起步，目前已经形成了许多符合我国国情的产业化组织模式，但是 也存在着许多不足。 2．我国的柑橘产业化起步较晚，产业结构有待调整，在果品质量、安全性和营 销上存在较大的问题。世界柑橘的面积和产量均在稳定的小幅增长，果品质量有所 提高。中国是柑橘种植第一大国，但是果品质量和单产明显低于传统柑橘强国，熟 期和品种结构有待调整，种植规模较小，产业化刚刚起步。 3．赣南地区是我国柑橘发展的优势区域之一，拥有得天独厚的柑橘生产优势。 近年来赣南地区柑橘生产发展迅速，种植面积和产量均成倍的增加。柑橘种植以脐 橙为主，中熟品种占绝大多数。缺少加工品种，龙头企业实力不足，参与采后处理 的力度也不够。果品市场没有实现规范化，存在销售隐患。中介组织缺位，柑橘协 会发展势头良好。 4．以江西省赣南果业股份有限公司为主要研究对象，具体介绍和分析其参与柑 橘产业化的各项经营活动。果业公司在基地开发、销售网络建立、商品化处理、工 厂化育苗上取得了许多成绩，但是发展势头缓慢，产业带动性不强。 5．赣南地区柑橘产业存在产业结构不合理、规模化程度不高、加工基础薄弱、 销售方式落后、产业化模式不适等问题。提出了1．6×105公顷的总适宜发展规模、政 府参考性指导定价、主体协调发展兼顾重点的发展战略、多种策略加强柑橘营销、 针对不同发展程度制定的柑橘产业化组织模式以及推广“猪一沼一果”及其延伸生态 种植模式的对策和建议。 关键词：赣南；柑橘；产业化 StudiesOil in CitrusIndustrializationGannan (Abstract) Gannanisone citrus ofthefamous alsooneofthecitrus productiveregions，and advancesindustrialareasChina．Ithasa12 in climateandresource advantaged fornaval ofcitrus predominanceorangeplanting．Antmprecedented development scaleand hadmadeinrecent research planting yield years．This appliesagriculture and macro-economic industrialization,industryeconomics，micro—econ