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对大学生食品安全意识的调查分析 粮工1101班 摘要 食品安全是人们关心的热点问题，了解大学生对食品安全知识的认知情况，可以为高校制订有效预防学生食品安全方案提供依据。本文采用自制问卷对在校51名学生进行问卷调查，并用EXCEL软件包对数据进行了统计分析，研究发现，虽然大学生对食品安全有一定的认识，但对基本的食品安全知识了解得还比较片面，且安全意识较薄弱，对具体食品安全事故缺乏合理的应对方法，以维护自己的合法权益。因此，学校有必要采取多种形式对学生进行食品安全教育，以加强学生的食品安全意识，并改变不良的钦食习惯。 关键词：食品安全 问卷调查 大学生 随着经济社会的发展，人们对健康逐渐重视，食品安全问题已经成为广大人民最关心的话题。然而发生在我们身边的各种由于食品质量问题引起的事件却屡见不鲜，尤其是从2006年以来，福寿螺、假鸡蛋、瘦肉精等一连串食品安全事件让人触目惊心，不仅给对人民群众的身心健康带来了严重的危害，也影响了社会经济的正常发展和政治的稳定。近来，人们的生活水平有了很大的提高，日常的饮食习惯和饮食种类发生了很大的变化，不管是在数量上还是在质量上都有了很大的改善。但由于生产力水平、市场发育程度和消费环境等问题，我国食品质量安全问题还不容乐观。 近年来，大学生食物中毒的事件屡有发生，直接危害着大学生的身体健康，这引起了社会和国家教育部门的高度关注。本研究通过