绿色工厂 大有可为——南海县里水宝鲜有限公司考察.pdfVIP

“绿色”工厂 大有可为 一 ～ 南海县哩水宝鲜有限公司考察 吴荣茂 谭儒立 广东省南海县里水宝鲜有限公司，是 七 、八角，大火提高了生产成本。加上原 由里水镇经济发展总公司和香港超特因际 材料基地未建 ，农民又不愿对蔬菜产 有限公司两家投资创建的中外 合资 业。 进行精加工，因而原材料短缺十分严重。 该企业鹰落于珠江 角洲有南海县又一一颗 在这样的情况一F，公司坚持向农民进行宣 明珠之称的里水镇，离广州市11公里，距 传教育，引导他们把优质蔬菜卖给公司， 佛山市2O公里，水陆交通四通八达。企_＼Jk 同时加紧开辟蔬菜基地，成立了种植专业 自1984年底开始筹办，1988年9月正式验 队伍，从而保证了材料求源。在创业的艰 收试产，至今已经历近 5个春秋。最近 ， 难 日子里，由于年年亏损，公司成了南海 笔者走访了该企业，深感该企业的形成和 县的大包袱，以至银行不愿再贷款，一蝗 发展在沿海地区具有指导意义 。分析、总 干部、职工也打退堂鼓。面对外部压力和 结该企业的经营现状和发展方向，有肋于 群众的思想问题，公司 持用正确的思想 人们对刨汇型农、 内理解干H支持。 教育群众，使大家 、人识到，公司搞的是先 进性农、f，『生产，走的是贸工农 结 合 的道 艰苦刨业 初具规模 路，方向是正确的，前途是光明的，n前 水宝鲜有限公州在创、f，『阶段，曾 # 的困难只是暂时性的困难，从而使大家统 走过 段‘十分艰辛的历程 。1984年底公司 一 了认识． 定了信心。经过近5年的艰 组建伊始，公司。一切都从零开始，令嚣 自 苦创业，里水宝鲜有J；}!公司终 ]摆脱了冈 力更生，艰苦奋斗。在安装设备中，公司 境 ，现在展现在人们眼前的，已经是一个 工人 技术专宋指导下，边=r边学，：干 逐步引起同内外注 同的初具 模的创 农 巧干，亲 自己双 手 把 设 备 安 装上 太。 业型企业。 保鲜和急冻生产工艺的掌握，是一个大难 首先，该公司已经初步形成了具肖现 关。公司一方面派人去华农大 ：习，另… 代国际先进水平的生产能力 。公司总投资 方面请了华农大的教授、专宋到厂指导。 美元368万，人 民币586万 。占地 面 积2．2 在华农大 园艺系罗汝南教授的领导下，成 万平方公尺，厂房面积9500平方公尺。在 ：迂了保鲜、急冻技术攻关小组。从1986年 崭新的，一’房里 ．引进了美国、西德 、澳大 起，经过两年多的反复摸索、试验，几经 利亚等围家的具有80年代先进水平的生产 曲折，终于掌握了保鲜、急冻技术。最困 设备。其巾：有高低温组合冷库2座 (容 难的还是原材料问题 。蔬菜价格放开，使 量1600吨)，急冻 流 床 系统 (IQF)2 一 些蔬菜价格从原来每斤二角 多钱 升 到 套，真空预冷系统 l套，蔬菜、豆类 (根 ·42· 《岭南学刊 》一九八九年第六期 块)加工生产线2条，并配套 自动化小包 农业现代化进程融为一体，促