拨开有机食品的面纱,能溯源的“有机”.docVIP

拨开有机食品的面纱，能溯源的“有机” 　　“更健康、更放心”有机食品一直贴着这两个标签以高昂的价格出现在人们的视野中。然而，日前有媒体报道称，目前市场上有机食品大多数未达有机标准。高价却不“有机“，这样的消息无疑让消费者对市场上的有机食品疑心顿生。连日来，笔者者调查发现，并且咨询了一园生态农产品专家顾问团。 据一园生态有机农产品专家介绍，由于有机食品生产过程复杂、周期长、动用人工多、产量低，加上消费者大都不认识真正的有机食品，于是，利用普通食品冒充有机食品便成为众多商家普遍采用的做法。生产商为取得一个合法的“身份”，往往在小块地上，生产经过严格程序控制的有机食品，一旦获得了认证，有了标签后，就对普通食品进行加工包装，其成本远远低于从源头开始的有机食品生产。 打个简单的比方，像一园生态的有机米种植基地，实现了全天24小时监控，每一位消费者，可以在一园生态的官网上进行查询，消费者能明明白白的看到。 　　　那么这种食品能算是有机食品吗？一园生态的有机专家告诉笔者，有机食品并不是简单的不使用农药、化肥等化学物质，它至少需要符合四个方面的标准：第一，原料必须来自于有机农业生产体系，或采用有机方式采集的野生天然产品；第二，产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的加工、包装、储藏和运输标准；第三，生产者在有机食品生产和流通过程中，有完善的质量控制和跟踪审查体系，有完整的生产和销售记录档案；第四，必须通过独立有机食品认证机构认证。“这种农家自种地食品，就算种植过程能达标，加工过程也未必有机，而且没有经过相关机构的认证，自然不是有机食品。” 在一园生态的农产品专卖店里，有机产品、绿色产品、普通产品，是进行严格区分 有机是等级最高、安全性最好的食品，来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工而成，在生产过程中不得使用任何合成的化肥和农药，同时产地周围一定距离内不得存在工厂等污染源。 　　绿色食品是我国特有的食品安全分级，是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的营养型食品。其中的AA级相当于有机食品，在生产过程中不使用任何有害化学合成物质；A级低于有机食品，指在生态环境质量符合规定的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标志，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。 无公害蔬菜是指蔬菜中不含有有关规定中不允许的有毒物质，并将某些有害物质控制在标准允许的范围内，保证人们的食菜安全，是国家控制等级最低的一种食品，要求食品不能对食用者健康造成危害，即保证安全即可。 一园生态有机农产品专家，提醒消费者，选择有机产品，一定要选择大型的，质量有保证的、可溯源的有机农产品专卖店。 2.一园生态，打造有机农产品样板市场 　 巍巍衡山、千里湘水，传承着千年农耕文化。 　　这里有着悠久的农业耕作乐事，是中国久负盛名的“鱼米之乡”; 　　这里是中国农业文明的发源地，农耕始祖神农氏在这里尝百草、驯化植物、动物，制耒耜，种五谷 　　传承神农古法种植，把最自然的还给您，就这样全国首家一站式有机农产品连锁品牌“一园生态”诞生于湖南。 　　一园生态苦练内功，“6S”技术缔造有机农产品传奇 　　潜心科研，成就健康 　　汇集顶级科研支持，依托湖南农业大学顶尖科研机构高校资源挖掘最深处有机农产品需要 　　精选产地，有机生产 　　精选400米海拔以上无污染山间田地，年日照近3000小时、昼夜温差大等层层地缘优势，滋养精挑水稻，造就出富含天然优质营养的私家庄园米与有机纯茶油。 　　古法种植，原味体验 　　顺应自然之道，自然的馈赠、原味的体验。 　　源地直采，全球精选 　　遴选全球最优原产地，西班牙沐浴地中海阳光的橄榄油;澳洲纯净海岸线出产的精致海盐;德国阿尔卑斯山森林蜂蜜;意大利原产研磨胡椒;南岳衡山的高山纯茶油，新疆天山红枣，····粒粒甄选，严格品控，从原料开始，就与众不同。 　　师法自然，科技生产 　　坚持神农古法工艺与现代生产技术的完美结合， 　　用古法提炼锻造极致美味，用科技珍惜呵护自然珍宝。 　　溯源管理，保证安全 　　溯源管理，全程品控多重监控安全保障，使每一种一园生态产品有源可溯。 　　一个个一园生态连锁门店在全国各地，构筑着一个新的有机农产品王国。 一园生态有机农产品顺势而生 李克强说，民以食为天、食以安为先，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐。目前我国食品安全总体比较稳定，但基础还较薄弱，形势依然严峻。必须充分认识保障食品安全的重要性和紧迫性，标本兼治，从根本上改善食品安全状况，使人民群众吃得放心、吃得安全。 毒大米、地沟油、塑化剂一次次冲击着人们的餐