大红袍的来历.pptVIP

乌龙茶，又称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。 乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。 武夷岩茶 大红袍 冻顶乌龙 安溪铁观音——属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。 大红袍，茶之王者也。 生于武夷峭崖悬壁之间。 自然纯粹，品高自显，谓“岩茶之首”。 大红袍的来历： 传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。 一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。 状元听了要求采制一盒进贡皇上。 第二天，庙内烧香点烛、击鼓鸣钟，召来大小和尚，向九龙窠进发。 众人来到茶树下焚香礼拜，齐声高喊“茶发芽！”然后采下芽叶，精工制作，装入锡盒。 状元带了茶进京后，正遇皇后肚疼鼓胀，卧床不起。状元立即献茶让皇后服下，果然茶到病除。 皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。 一路上礼炮轰响，火烛通明，到了九龙窠，状元命一樵夫爬上半山腰，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。 说也奇怪，等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人说这是大红袍染红的。 后来，人们就把这三株茶树叫做“大红袍”了。有人还在石壁上刻了“大红袍”三个大字。 从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。 大红袍之所以特别引人关注，不仅因为它的神秘，而且在于它的稀贵。 历史上的大红袍，本来就少，而如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。最好的年份，茶叶产量也不过几百克。 乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。 “兰贵人”是人参乌龙茶的通称（西洋参、乌龙茶）由于其具有品位的名称，被茶界通用。 兰贵人是中国历代宫廷供茶，清朝时期，南方某省给慈禧太后的贡品是一种配方的茶叶，因为慈禧太后曾被封为兰贵人，所以后来这种配方的茶叶就被叫“兰贵人”。 你知道乌龙茶的来历吗？ 乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据民间传说，清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农，也是打猎能手，姓苏名龙，因他长得黝黑健壮，乡亲们都叫他“乌龙”。 一年春天，乌龙腰挂茶篓，身背猎枪上山采茶，采到中午，一头山獐突然从身边溜过，乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中，乌龙也随后紧追不舍， 终于捕获了猎物，当把山獐背到家时已是掌灯时分，乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味，已将制茶的事全然忘记了。 翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的“茶青”。 没有想到放置了一夜的鲜叶，已镶上了红边了，并散发出阵阵清香，当茶叶制好时，滋味格外清香浓厚，全无往日的苦涩之味。 后来，乌龙专心琢磨，反复试验，经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序，终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。 安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。 * 绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。 最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。 铁观音原产福建省安溪县，原是茶树品种的名字，由于它适合制做乌龙茶，其乌龙茶的成品遂命名为铁观音。 大红袍乃武夷岩茶之王，是乌龙茶中的极品。 老方丈说，去年你犯鼓胀病，就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前，每逢春日茶树发芽时，就鸣鼓召集群猴，穿上红衣裤，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。 自古物以稀为贵。前几年，有九龙窠大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录！ 透明的琥珀色茶汁是其特色。 七泡留余香 三口方知其味，三番才能动心。 头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华。 *