TPM 基本知识培训(37页).pptVIP

* * * * * * Classified - Internal use QA * Classified - Internal use TPM培训测试 共十题, 答对8题及以上为通过. 测试题在附件中. * Classified - Internal use 测试题 1.货龄长对以下哪些产品特性有影响: 含气饮料含气量 产品口味 外观(颜色 ) 白利度(糖度) 2. 在正常运输条件下,大于1LPET碳酸类产品的最佳饮用期是: 12个月 11个月 14周 10周 * Classified - Internal use 测试题 3. 仓库储存条件应该: 无虫鼠出没 潮湿 干燥阴凉 避免阳光直接照射 不与有毒有害物质或化学品混放,以免污染产品 不与其他食品类产品混放 4. 以下哪些行为可导致产品受损: 使用塑料托盘 使用损坏的木托盘 铲车控制车速 踩踏产品 堆放时产品歪斜 超过堆放高度 产品运输时淋雨 * Classified - Internal use 测试题 5. 以下哪些是产品直接暴露在阳光下可能造成的后果: 果汁产品褪色 非营养甜味剂迅速降解 PET产品CO2加快流失 包装变形 玻璃瓶爆瓶 6. TPM管理只针对货龄及温度敏感的PET碳酸产品 对 错 7. PET碳酸饮料产品中的CO2含量在温度低于20度时保持稳定,在温度大于20度才会