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刺五加对犊牛机体健康及抗氧化机能的影响 摘要 本研究以犊牛为研究对象，研究刺五加对其机体健康及抗氧化机能的影响， 为刺五加在畜牧生产中应用提供相关依据。 试验方法：本研究分为试验一、试验二和试验三。试验选用7同龄中国黑白 花公犊牛12头，随机分为4个处理组，试验1-3组在鲜牛乳中分别添加19瓜g刺五 加化微粉、lg／kg刺五加超微粉和29瓜g刺五加粗粉，试验4组为对照组，试验期21 天。试验一检测免疫器官指数；试验二检测肝脏和血清谷胱甘肽过氧化物酶 总抗氧化能力(T．AOC)；试验三检测血清总蛋白、白蛋白、总胆固醇、谷草转 氨酶、谷丙转氨酶含量。 结果：试验一，化微粉组显著提高了犊牛肝脏指数、脾脏指数，极显著提高 试验组均不同程度的提高了犊牛相对生长率(PO．05)，其中化微粉组提高了 12．69％，超微粉组提高了10．17％，粗粉组提高了1．17％。试验二，化微粉组和 超微粉组极显著提高了犊牛肝脏SOD含量、极显著降低了犊牛肝脏MDA含量 (PO．05)，化微粉组和超微粉组极显著的提高了21、28日龄哺乳犊牛血清SOD 28同龄哺乳犊牛血清SOD含量粗粉组显著高于对照 含量(Po．01)，其中， 组(JPo．05)。同一日龄，血清MDA含量，对照组均高于实验组，其中28日 龄时，化微粉组和超微粉组极显著降低血清MDA含量(Po．01)。试验三，犊 牛21日龄血清T．CHO含量，化微粉组极显著高于粗粉组和对照组(Po．01)， 超微粉组显著高于粗粉组，极显著高于对照组(P．0．05，P0．01)。各不同日龄 血清GLO含量，化微粉组均显著高于对照组(P．0．05)，21日龄时，超微粉组 血清GLO含量显著高于对照组(P．o．05)。 结论： (1)刺五加提高了犊牛免疫器官指数，促进了犊牛免疫机能的提高 (2)刺五加提高了犊牛肝脏和血清SOD活性，抑制了MDA的生成，从而增进 了犊牛机体健康。(3)不同刺五加加工产品之间由于其活性组分的生物利用率 不同，使其对犊牛抗氧化机能和免疫器官发育的影响不同。(4)刺五加促进犊牛 血清T-CHO、GLO等指标的提高，促进了犊牛的生长。 关键词：犊牛；刺五加；抗氧化作用：免疫器官指数；血清生化指标 Effect senticosusonhealthandanti-oxidativefunction ofAcanthopanax incalf Abstract was to health The conducted andanti-oxidativeeffects experiment investigate ofAcanthopanax senticosusincalf． Methods：12ChineseHolsteinmale 7 allottedto4 for calls，ageddays。were groupsrandomly，3 each 1 is senticosadded chemicals， group(groupacanthopanacissuper chemistrycompounding 2is senticos 3 is senticoscoarse groupacanthopanacissuper,groupacanthopanacis powder， 4is lastedforthreeweeks．Thetrialisdividedintotrialone、trial groupblank)．Theexperiment and three．Theindexofimmunewere in one．The two trial organ determinedtrial