大豆球蛋白、β伴球蛋白的分离提取及对猪外周血淋巴细胞增殖和免疫功能的影响.pdf

中文摘要 本研究采用实验研究方法，以分离纯化豆粕中的抗原蛋白作实验材料，研究纯化 抗原蛋白的特性和体外对体液免疫及细胞免疫的影响。研究分两个实验： 试验一：大豆球蛋白和B一伴球蛋白分离提取。利用豆粕中7S和llS球蛋白在 pH6．卜6．6Z问溶解度不同的特点，首先对两种球蛋白进行初步分离，然后利用硫酸 铵进行盐析和凝胶过滤，除去非抗原蛋白组分，得到纯度相对较高的大豆球蛋白和8 一伴球蛋白。 粗组分纯度达N87．O％，7S粗组分纯度达到62．5％；纯化后的大豆球蛋白纯度达到 球蛋白126．94 g／kg。 实验二：利用细胞培养技术，研究了不同水平纯化大豆球蛋白、B一伴球蛋白(0、 0．5mg／ml、1．25mg／ml、2．5mg／m1、5mg／m1、10mg／m1)对猪外周血单核淋巴细胞 (PBMc)增殖和免疫功能的影响。 结果表明：大豆球蛋白、B一伴球蛋白显著增加体外培养的猪外周单核淋巴细胞 数量，极显著影响细胞MTT IgG、IgM、IgA含量影响不显著(PO．05)。 本实验研究表明，豆粕可分离出纯度达到93．8％的大豆球蛋白182．349／kg和纯度 达至fJ67．2％的p一伴大豆球蛋白126．94 g／kg。大豆球蛋白、B一伴球蛋白促进体外培 养断奶仔猪外周淋巴血细胞转化和过度增殖，B一伴球蛋白可促使体外培养断奶仔猪 外周血淋巴细胞产生炎性细胞因子IL一2、IFN—Y、IL．6和提高I酚水平。由结果可知： B一伴球蛋白抗原性强于大豆球蛋白。 关键词：大豆球蛋白、p一伴球蛋白外周血淋巴细胞增殖免疫功能 IsolationandExtractionof andthe Glycininand#-conglycinin InfluenceoftheExtractontheProliferationandImmuneFunction Of Blood WeaningYoungPigsPeripheralLymphocytoma CellsinVitroCulture U fAnimalnutritionandfeed Cheng-xian science) Directed Zhou and all··gno byprofessor Wangzhi··sheng Abstract Theresearchto theisolatedand as soybearl adoptempiricalstudy,using purified of andtheinfluenceofhumoral characteristics subjects，studying purifiedantigenprotein andcell invitro．Two was immunityimmunity experimentadopted． and wasisolatedand meansofthe 1：Glycinin3--conglycinin purified．by Experiment characteristics7s and1ls ofd