有机铬影响肉鸡长的分子机制.pdf

摘要 铬作为动物体内必需的微量元素，可以协助胰岛索在体内的作用，影响糖类、脂类、蛋白质 和核酸的代谢。研究表明，饲料中添加铬，具有提高畜禽生长性能、改善胴体品质、缓解应激等 作用，但这其中的作用机制尚不完全清楚。 性能、屠宰性能、血清生化指标以及胰岛素信号转导通路上两个重要基因(胰岛素受体和胰岛素 受体底物1)mRNA表达的影响。试验鸡只随机分为2组，一组饲喂基础日粮，另一组饲喂添加 了200 ttgkg‘甲基吡啶铬的日粮，自由采食和饮水，试验期为3周，到6周龄(42日龄)时屠宰． 转化比；但胴体品质，即瘦肉率和腹脂率，并来受显著影响；饲喂3周的有机铬后，试验组鸡只 的屠体重、半净膛重、全净膛重、翅重，胸肌重、腿肌重、腿重，心脏重、肝脏重、肌胃重、腹 脂重、皮脂厚均比对照组的高，但除了肝脏重(p0．05)以外都朱达到显著水平(p0．05)， 铬对肌肉纤维直径的影响亦不显著．饲粮中添加200$tg·kf’甲基毗啶铬显著提高了肉鸡血清胰岛 0．05)。Real-timePCR实时检测技术表明200 lag·kg。甲基吡啶铬使胰岛素受体fIR)和胰岛素受 体底物l(IRS-I)在肉鸡肝脏中的表达显著增加。 综上，有机铬对肉鸡的生长具有显著的促进作用。它可能通过增加胰岛素受体(腰)和胰岛 素受体底物l(皿璺』)mRNA在肉鸡肝脏中的表达以加强胰岛素的信号转导，从而加快糖代谢， 促进肉鸡生长． 关键词：铬，胰岛素受体，胰岛素受体-l，肉鸡，生长 Abstract Chromiumhasbeen fordecadesas factorthat of recognized anutritional impmv部thegrowth the broiler molecularmechanismis to chickens,but unknown．The was preselRstudy designed theeffectsof chromium on of the broilerchickensat investigate supplementarypicolinategrowth molecularlevel． Atotalof144 ArborAcresmalebroilerchickenswere 21-day-old divided intoacontrol randomly andall control WaSfedabasal WaS group．The diet,andthe fed experimental group experimental group abasaldietwith of lastedfor3 supplementation200陪kg．。chromiumpicolinate．Theexperiment weeks． picolinate incr