茶皂素对湖羊生性能及瘤胃发酵的影响.pdfVIP

塑鎏奎兰堡主兰竺堡兰————————————————一 茶皂素对湖羊生产性能及瘤胃发酵的影响 【摘要】 本课题以生长湖羊为对象，研究了在日粮中添加不同量的茶皂素对湖羊生产 性能的影响(试验一)以及不同比例的茶皂素对湖羊瘤胃发酵的影响(试验二)， 并且初步探讨了茶皂素影响湖羊生产性能及瘤胃发酵的机理。 f1第一部分(试验一)为湖羊生长试验，由两个试验组成。两个试验的设计相 一伺j‘即按照饲养试验的要求，将32头湖羊随机分成4组，每组8头，并设组内重 复2个(每个亚组4头)。试验日粮组成为：精料混合料4009，稻草粉1179，黑麦 验2当中，增加茶皂素的添加量，对照组(c2)日粮中不添加茶皂素，试验一组 试验预饲期为15天，正试期均为30天，自由饮水。 在试验l当中，添加较低剂量的茶皂素(0．389／d，0．759／d)，对湖羊日增重 没有效果(P0．05)；添加较高剂量茶皂素(1．59／d)可使湖羊的日增重提高13．9％， 但差异不显著(P0．05)。在试验2当中，试验组与对照组比较，虽然增重差异不 的效果最佳。茶皂素对采食量无影响。生长试验结果表明，茶皂素有改善湖羊的生 产性能、提高日增重的趋势。 第二部分为湖羊瘤胃液体外培养试验(试验二)。瘤胃培养液以玉米粉(100mg) 和草粉(100mg)为底物。茶皂素按照瘤胃培养液中底物的浓度设四个组，分别为 O％、0，4％、O．8％、1．2％，每个浓度设3个重复。在体外培养发酵3h、6h、12h、 量、原虫数及微生物蛋白(MCP)的产量。 茶皂素使瘤胃培养液的pH值显著降低，但其变化都在正常范围之内。在体 塑兰查兰塑主兰丝丝塞—————————————————一 茶皂素使瘤胃培养液中NH3．N的浓度降低。在体外培养24h后，剂量为0．8％、 7．5％，o．4％93齐U量组与对照组差异不显著(p0．05)。并且在体外培养的其它各个 阶段，NH3．N的浓度也具有相似的下降趋势。 除在体外培养3h后，对照组与试验组的产气量无差异外，在体外培养的其它 时间茶皂素均使产气量显著增加(p0．01)。在体外培养24h后，对照组的产气量 茶皂索提高了培养液中乙酸、丙酸、丁酸的浓度及VFAs的总量，并且以0．8％ 的剂量组作用效果最为显著。在体外培养24h后，0．4％、0．8％、】．2％的各试验组 丙酸、丁酸及VFAs总量的变化与培养24h后的的变化趋势相同。 各茶皂素剂量组均使培养液中原虫数量明显降低(p0．01)。在体外培养24h 104个／mL，而各个试验组的原虫数分别为10．56，6．40， 后，对照组原虫数为18．50X 5．OOX 104个／mL，其它各个培养时间点原虫数量的变化趋势类似，并且以体外培养 18．33×104个／mL)。 48h后，1．2％的剂量组使原虫数降至最低(2．61×104个／mLvs 由此可见，添加茶皂素可显著抑制原虫生长，且随着茶皂素剂量的增加和培养时间 皂素剂量组分别使MCP提高了6．6％、49．4％、11．2％，并且0．8％的剂量组与对照组 差异显著(pO．05)。 综上所述，茶皂素可以调控瘤胃发酵，使瘤胃发酵有利于动物生产，提高反 刍动物的生产性能。其作用机理是通过控制瘤胃原虫数量，增强瘤胃中底物的发酵 活动，提高微生物蛋白的产量，最终改善瘤胃发酵，从而提高反刍动物的生产内性 能。从本试验结果分析，在体外培养时，茶皂素的添加量以0．8％为宜，而对动物 生产性能产生最佳效果的添加剂量有待于进一步研究。＼ 关键词：茶皂素湖羊生产性能瘤胃发酵体外培养 图表一览表 表I茶皂素对湖羊日增重的影响(试验一)………………………………………8 表2饲料转化效率和经济效益分析(试验一)……………………………………8 表3茶皂素对湖羊日增重的影响(试验一)……………………………………10 表4饲料转化率及经济效益分析(试验一)……………………………………ll 表5乙酸、丙酸，丁酸标准溶液浓度(试验一)……………………………