Top10：老店强势，新店夺魁.docVIP

Top10：老店强势，新店夺魁 　　1.Anytime Fitness：24小时服务的小而美健身房 　　国际健康及运动俱乐部协会（IHRSA）提供的数据表明，2012年有5020万美国人加入了健身俱乐部。今日，已有190万会员的Anytime Fitness无疑在这块蛋糕上占据了相当大的一块，而且还在不断扩大。不过分地说，这个24小时营业的健身房，从员工、客人到加盟商都是健身产业内最具热情的一群人。 　　原因何在？这个已经开了2500家店的健身俱乐部一直将关注点放在人与文化上。公司谨慎地选择员工并善待他们，主张工作场所应不断进步，迎接挑战，而非停滞不前，死气沉沉。会员同样感激这间面积不大――约2500?5000平方英尺（约合232?464平方米）――的俱乐部为他们提供了24小时的便利服务，而且这里的员工和私人教练对他们关爱有加，不断鼓励他们自我超越。 　　这家企业不仅拥有以上特质，他们还不断专注于引入技术手段，从而搭建了简练、上乘、高效的加盟系统。2013年，Anytime Fitness新开了300家店（2014年已经有300多家确定开张）。 　　在业界一致看好这家公司在未来10年内的发展时，Anytime Fitness仍与时俱进，大力投资它自有的Anytime Health平台。该平台可帮会员追踪自己的锻炼轨迹和饮食摄入情况，并为其制定目标和日常训练内容；即便会员没时间上健身房，也能让他们全天候地关注自身的健康状况。 　　2.欢朋酒店：把美国式好客传遍世界 　　你可以把欢朋酒店（Hampton Hotel）看作美国酒店行业的外交大使。这家公司现在在全球已经开了1900家酒店。欢朋酒店为客人提供Wi-Fi、热气腾腾的早餐和极其大胆创新的退款权益保证。在酒店领域，它已经成为美国式友好、整洁和便利的代名词。 　　在经济衰退期间，商务人士希望酒店的价格更低，度假的消费者则寻求性价比更高的酒店。欢朋酒店抓住机会把这些人都拉进了自己的阵营，很多客人也因此再也离不开它。但更令人兴奋的是这个品牌在国际上的扩张。隶属希尔顿旗下的欢朋酒店将美国式的好客带到了很多它不曾拓展过的地方。2013年，除在美国14个州开了新店之外，欢朋酒店还相继在波兰、俄罗斯、荷兰和罗马尼亚等国家开张营业。 　　3.赛百味：全球店数突破4万家 　　2013年，赛百味（Subway）经历了好几个里程碑事件。最重要的一个是这家三明治帝国企业在2013年8月店数突破4万家，成为全球最大的餐饮连锁。此外，它在国际上的销售增长超过了在美国本地的表现：2013年，赛百味在全球新开1600多家分店，其中在肯尼亚、吉布提、爱沙尼亚等地均为首次开业。在美国本地，赛百味则新开了833家分店，43%的店面选址在大学、机场和健康医疗机构，打破了它以往坚持的选址原则，这说明尽管开店数量已经饱和，赛百味的进取精神却丝毫未减，还在主动地采取手段推动它的店面增长。同时，赛百味继续在早餐市场加大拓展力度，致力于在早餐菜单中提供它主张的比其他快餐更健康的选择。 　　4.Supercuts：专注开店和培训 　　几年前，Supercuts是美发沙龙巨头Regis开发的其中一条产品线。它重塑了自己的连锁系统，新高管、新员工纷纷上马，为企业拓展2300家分店的目标注入了新动力。现在该品牌的持续投入已见成效：2010年时仅新增了15个加盟商，而2013年却吸引了超过120个加盟商。 　　Supercuts希望帮助加盟商快速开店，多开店，这一点它做得非常成功。Supercuts将店面交由店长运营，加盟商本身并不需要成为时尚专家。Supercuts招聘的是有商业头脑的加盟者，即便他们可能对日复一日的店面运营工作毫无兴趣。 　　但Supercuts之所以能位列本次500强连锁评选前十位之中，并不仅仅因为它卖店卖得好。这个连锁品牌与其他同行相比显得独树一帜的地方还在于它的培训系统。Supercuts有85名全职培训师奔走于全美各店之间，不断优化着店内技师的手法和服务技巧。 　　5.Jimmy John’s珍品三明治：不卖优惠卖口味 　　Jimmy John’s的店面似乎在一夜之间就变得随处可见了，但实际上这家公司的2000家店中只有273家是在2013年开业的。2002年，这家连锁企业开始了改头换面的旅程，现在的成绩是其持续强调纪律性和方法论的结果。 　　Jimmy John’s对特价销售、折扣券、限量供应等不感兴趣。取而代之的优势是，它的三明治、薯条、饼干、泡菜非常美味，上菜速度快得惊人，并且主张乐观向上的态度。这些足以使这家公司从连锁500强排行榜上的第12名跃升至第5名。Jimmy John’s期待来年更稳健地增长。速度不必惊人，只要保持和现在一样快就可以了。 　　6.7-El