卵磷脂、胆碱和醇在罗非鱼脂肪肝病变中的作用机制.pdfVIP

一磷庸．肛_I和肌醇在，非，L脂肪用。■’’：中的作用机■日 卵磷脂、胆碱和肌醇在罗非鱼脂肪肝病变中的作用机制 摘要 1卯磷脂在罗非鱼脂肪肝病变中的作用机制 本试验对饲料中卵磷脂对罗非鱼生长和脂肪肝病变的作用机制进 个平行，用5种卵磷脂添加量分别为0、1．5％、3．0％、4．5％和6．0％饲 料饲养于室内循环水系统的水族箱内，在水温为(26．5士2．O)℃条件下养殖 45d。研究结果表明：未添加卵磷脂组已能维持其生长需要，降低饲料 系数，而且肝脏和肌肉脂肪含量、肝体比、血浆中的胆固醇、甘油三酯 含量均为最低，B：F_±EI胞完整、排列致密。因此，在本研究条件下建议罗 非鱼幼鱼饲料不宜添加卵磷脂。 2胆碱在罗非鱼脂肪肝病变中的作用机制 ， 本试验研究了饲料中胆碱对罗非鱼生长和脂肪肝病变的作用机制。 种胆碱添加量分别为0、0．1％、0．2％、O．3％和O．4％饲料饲养于室内循 环水系统的水族箱内，在水温为(26．5+2．0)℃条件下养殖50d。结果显示： 增重率、肥满度和饲料系数以胆碱添加量为0．3％组最佳，血浆甘油三 酯、胆固醇含量较高；当胆碱添加量为0．2％1t寸，肝体比、血浆中谷丙 转氨酶、谷草转氨酶，乳酸脱氢酶的活性均最低，高密度脂蛋白和低密 ， 度脂蛋白含量、胆囊中胆汁酸水平较高，肝脏和胆囊颜色正常，肝细胞 受损程度最低。因此，在本研究条件下建议罗非鱼的饲料添加胆碱适合 _#Ⅲ．n碱≯n醇在罗#ln肪耳卜庸毫中的作■机埘 量宜为O．2—0．3％。 3肌醇在罗非鱼脂肪肝病变中的作用机制 以酪蛋白和明胶为主要蛋白源，配制成肌醇水平分别为0、0．1％、 O．2％、0．3％和0．4％自1J 5种精饲料，对初重为(0．284-0．01)g的罗非鱼幼鱼 添加量为0．2％时，罗非鱼的增重率和肥满度较高，饲料系数最低；当 肌醇添加量为O．4％时，血浆中的胆固醇、甘油三酯含量最高；肌醇添 加量为’0．2％时血浆中的高低密度脂蛋白含量均达到最高值，谷丙转氨 酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性最低，乳酸脱氢酶、淀粉酶活·陛较低； 肌醇添加量为0．3％组血浆胆汁酸浓度最低；从肝脏和胆囊的外观、颜 色和肝脏切片观察，肌醇添加量为O．4％组的肝脏脂肪肝病变程度最轻， o．3％组次之。因此，在本试验条件下建议罗非鱼的饲料添加肌醇适合量 宜为0．2．0．3％。 关键词：罗非鱼脂肪肝卵磷脂胆碱肌醇 H 广tr大掌qE±掌t■}：乞 一臻庸．肛碱和肌醇毫，非■LJ蕾肋．肝—r主中的作一机，M N皿CHANISMINTILAPIA，SFATTYLIVER PATHOLOGICALCHANGESOFLECITHIN． IN CHOLINEANDINOSITOLTHEFEED ABSTRACT ● 1Themechanismin liver oflecithinin Tilapia’sfatty pathologicalchanges thefeed 、The wasconductedtodeterminetheeffectoflecithinon experiment growth onthemechanismin fatty performanceofjuvenileTilapia,andstudy juvenileTila