猪肉及鸡蛋中四素类抗生素残留检测方法研究.pdfVIP

摘要 摘要 促进畜禽生长的饲料添加荆，但过量使用会造成药物残留于动物体内，或是残留在蛋、奶、 脏器组织中，最终影响人类的健康。为了保证四环素类药物在养殖厂的规范使用，保护人类 的身体健康以及畜牧业的健康发展，故应建立完善的残留监控体系。 本试验借鉴目前普遍研究的高效液相色谱法(HPLC)检测猪肉和鸡蛋中四环素类抗生 素f-t-霉素、四环素、金霉素含量的前处理方法及检测过程，参照国标检测要求，建立超 高效液相色谱法(Ul，LC)检测猪肉和鸡蛋中的四环素类抗生素(土、四、金)含量，根据 两种检测方法的测定结果，进行分析比较其溶剂用量、分离度、线性关系、精密度、准确度、 灵敏度等，来探索更新、更精密的适用于动物性食品中四环素类抗生素残留的检测方法。为 兽药残留监控体系提供科学的检测依据。 在猪肉和鸡蛋中四环素类抗生素f-I-、四、金)残留检测的结果如下：(1)HPLC法测 定猪肉中三种四环素类抗生素(土、四、金)的出蜂顺序是土霉素、四环素、金霉素，保留 min、2．458min、3．765 时间依次是2．120 min·在50陷‘kg‘、100lxgkg1、200lag。kg‘三个浓 度水平的土霉素回收率78。2％--08。