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温度和1-mc对巨峰红提葡萄货架品质的影响
JUIrlllI PIIIIIlllIIIllllIllllIIIIJI IIJ
1
符号说明 Y278709
1-MCP：1-methylcyclopropene，1-甲基环丙烯
6-BA：6-Benzylaminopurine，6一苄氨基腺嘌呤
B9：Folicacid，叶酸
CA：Controlled
Atmosphere，气体控制
CAT：Catalase，过氧化氢酶
C02：Carbondioxide，二氧化碳
radical，l，1·二苯基·2-三硝基苯肼
DPPH：l，1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl
MA：Modified
Atmosphere，气体调节
MDA：Malondialdehyde，丙二醛
acid，萘乙酸
NAA：1-Naphthaleneacetic
02-Oxygen，氧气
POD：Peroxidase，过氧化物酶
oxidase，多酚氧化酶
PPO：polyphenol
PvPP：Polyvinyl·polypyrrolidone，聚乙稀聚吡咯烷酮
S02：Sulfurdioxide，二氧化硫
TA：Titratable
Acidity,可滴定酸
TCA：Trichloroacetic
acid，三氯乙酸
TSS：SolubleSolids
Content,可溶性固形物
Vc：Ascorbic
acid，抗坏血酸
万方数据
目录
中文摘要…………………………………………………………………………………I
英文摘要…………………………………………………………………………………Ⅱ
1前言……………………………………………………………………………………………………………。1
1．1我国葡萄的产业现状……………………………………………………………。l
1．2我国葡萄采后货架期的主要质量问题…………………………………………．．1
1．2．1腐烂………………………………………………………………………………………………………。1
1．2．2掉粒………………………………………………………………………………………………………．2
1．2．3果梗干枯…………………………………………………………………………2
1．2．4褐变………………………………………………………………………………3
1．3国内外葡萄货架适温研究现状……………………………………………………3
1．4影响葡萄货架品质的因素………………………………………………………．．3
1．4．1品种特性…………………………………………………………………………4
1．4．2栽培管理技术……………………………………………………………………4
1．4．3采收措施…………………………………………………………………………．4
1．4．4温度………………………………………………………………………………………………………一4
1．4．5湿度……………………………………………………………………………………5
1．5研究的内容、目的及意义………………………………………………………．．5
1．5．1本课题研究内容…………………………………………………………………5
1．5．2研究目的及意义………………………………
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