阻垢剂在甘蔗糖酒精污垢控制中的应用及阻垢机理研究.pdfVIP

阻垢剂在甘蔗糖蜜酒精污垢控制中的应用及阻垢机理研究 摘要 针对甘蔗糖蜜酒精污垢问题的发生，研究了切实有效的污垢控制方法， 选择蒸馏前除垢与蒸馏阻垢相结合的方法控制污垢发生，深入研究了化学 阻垢法在甘蔗糖蜜酒精污垢控制中的应用，研制了一种甘蔗糖蜜酒精污垢 控制阻垢剂，对阻垢机理进行了研究和讨论。 (1)通过对甘蔗糖蜜酒精污垢对策分析，说明除垢和阻垢操作都是污 垢控制的有效方法；挂片法的结果显示，硫酸钙溶液形成的污垢疏松，发 酵液形成的污垢致密、不易脱落。 (2)几种阻垢剂用于甘蔗糖蜜酒精污垢控制时，最适添加量分别是 50 75 PESA和HDTMPA mg·L～，EDTMPS和BHMTPMPAmg·L。1；四种复 配方案中，4号复配阻垢剂的阻垢率达到了36．5％；阻垢剂的最佳作用环境 是在成熟醪中添加复配阻垢剂后，在70℃条件下，以120r·min。1搅拌，作 用3h。 (3)复配阻垢剂的污垢控制实验结果显示，除垢法的污垢控制率为 36．O％，阻垢法的污垢控制率为76．4％，除垢处理除去了部分可能在粗馏塔 沉积的物质，为阻垢处理做了良好准备，阻垢使得醪液在粗馏塔高温高酒 度的复杂环境中成垢沉积量减小，蒸馏前除垢与蒸馏阻垢相结合，污垢控 制率可以达到92．6％。 (4)通过X射线衍射、粒度分布、傅里叶变换红外光谱、扫描电镜、 光学显微镜等手段分析和讨论了阻垢机理。设计了酵母．硫酸钙．阻垢剂的模 拟实验，晶格畸变作用使硫酸钙晶体形态发生改变，晶体细小、粗糙、疏 松易断裂，晶体颗粒更易于悬浮；分散作用和静电斥力阻止了硫酸钙晶核 的长大，使晶体保持在微小状态悬浮于溶液中而不发生沉积。酵母细胞和 有机物在100℃和30％酒度条件下与硫酸钙晶体聚结沉积。 关键词：甘蔗糖蜜酒精污垢阻垢剂机理 lI STUDY0N AND APPLICATIONS Ⅳ匝CHANISMOFSCALE INHIBITORINTHE SUGARCANEMOLASSESALCOHOLSCALE CONTROL ABSTRACT Thisarticlediscussedalleffectivemetllodof molassesalcohol sugarcane scale problem， and outitwasan to pointed effectivemethodcombinescaleremovalbeforedistillationwitll scale in inhibition scaleinhibitionmethodwas researchedanda distilling．Chemical deeply kindofcombinationscaleinhibitorWas in molassesalcoholscalecontr01． preparedsugarcane AtlastscaleinhibitionmechanismWasresearchedand discussed． to thecountermeas