(12.08.16)厨房设计规范.pdfVIP

Kitchen Design Specification TFP 厨房设计规范 Kitchen Design Specification 厨房设计规范 Trillion Foodservices Planner Ltd. 厨源餐饮设计有限公司       2012 年   1 / 16 5 月修订版     Kitchen Design Specification TFP 厨房设计规范 厨房设计规范 厨源餐饮设计有限公司（以下简称“TFP ”）向各建筑师和有关机电土建专业顾问提供以下资料， 便于将资料导入贵公司文件中。请仔细阅读以下所有内容，并提出相关问题和疑问。所有咨询人员 的反馈信息必须在两周内提交。因 TFP 需要这些资料和信息用于初步的设计和协调。由于这些资 料对于我们和其他咨询人员开展工作来说是必不可少的，因此，对可能出现的问题和争论的解决 方案也需要在两周内完成，因延误回复或更改，将导致 TFP 产生很多额外工作。 综述 厨房和洗衣房设备是将被作为一份单独的合同或是总承包商的一份转包合同，应由业主或建筑师明确指 明，确认此两种情形哪种更为合适。 厨房设备承建商的工作包括： 提供所需工人、设备、工具、材料，以及为了完成厨房设备设计图中所指出的或者通过此设计图能合理 推断的所有工作。这些工作包括设备的订购和生产、装车、运输、卸货、拆包、必要的储存、操作、装 配、安装、调试等与工程进度一致的工作。所有的材料提供和最终所有设备连接点的接驳都由厨房设备 承建商完成（除非标书另有列明，厨房设备承建商将提供与设备连接点一米范围内的接驳），还包括列 明的现有设备的拆除、移位和重新安装(如标书有规定) 。另外，施工现场因安装调试而产生的垃圾也应 清除至业主或总包指定的位置； 除非合同中另有列明为了协调目的而需厨房设备承建商提供的工作外，下列工作不在厨房设备承建商 工作范围之列： 混凝土、石垫、石墩、石料短围墙、降板位及任何瓷砖、地砖的建造或安装，如果在此项工程的进行过 程中，涉及到对其它固定设备或已完工工程的切断或修补，厨房设备承建商必须征得建筑师和总承包商 的同意。厨房设备承建商有义务保证此项工作是由此专业的熟练工人来