不同颜色果袋对lsquo;云红梨2号rsquo;果皮色泽形成的影响.pdfVIP

应 用 生 态 学 报摇 2014年3月摇 第25卷摇 第3期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 ChineseJournal of Applied Ecology,Mar. 2014,25(3):813-818 不同颜色果袋对‘云红梨2 号爷果皮色泽形成的影响* 1 1 2 1 1 1** 马摇 策摇 肖长城摇 胡红菊摇 黄小三摇 张绍铃摇 吴摇 俊 1 2 ( 南京农业大学梨工程技术研究中心,南京200095; 湖北省农业科学院果树茶叶研究所,武汉430209) 摘摇 要摇 研究了不同颜色果袋对‘云红梨2 号爷果实着色的影响,比较了不同套袋处理下果皮 外观着色、叶绿素、类黄酮、总酚、花色素苷含量以及花色素苷合成相关酶活性的差异.结果表 明:发育期的黑暗处理有利于解袋后梨果皮着色;不同套袋处理中,采前解袋自然光照射下 梨果皮中花色素苷含量最高,着色最好,白色纸袋次之. 不同套袋处理显著影响果皮中叶绿 素、类黄酮、总酚和花色素苷含量,从而影响梨果皮的外观色泽.不同套袋处理的花色素苷合 成酶活性差异显著;相关性分析表明,果皮中花色素苷含量与二氢黄酮醇鄄4鄄还原酶(DFR)和 类黄酮3鄄O鄄葡萄糖基转移酶(UFGT)活性呈显著正相关,而与苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性相 关性不显著. 关键词摇 红皮梨摇 套袋摇 着色摇 花色素苷含量摇 酶活性 文章编号摇 1001-9332(2014)03-0813-06摇 中图分类号摇 S661.2摇 文献标识码摇 A Effect ofbaggingwithdifferentcolorsonthefruitcolorationof ‘YunhongliNo.2爷pear. MA 1 1 2 1 1 1 Ce ,XIAO Chang鄄cheng , HU Hong鄄ju , HUANG Xiao鄄san , ZHANG Shao鄄ling , WU Jun 1 ( Center of Engineering and Technology Research, Nanjing Agricultural University, Nanjing 2 210095, China; Insitute of Fruit and Tea, Hubei Academy of Agricultural Sciences, Wuhan 430209,China).鄄Chin.J.Appl.Ecol. ,2014,25(3):813-818. Abstract:The present study was conducted to reveal the effect of bagswith different colors on the fruit coloration of ‘Yunhongli No.2爷. The differences in fruit skin color,chlorophyll,flavonoids, total phenol,anthocyanincontentsandtheactivitiesofrelatedenzymesinvolvedinanthocyaninsyn鄄 thesis among different baggingtreatmentswere evalu