五重pcr检测基因大豆及其食用油脂的研究.pdfVIP

摘要 随着转基因产品商品化，转基因植物、动物、微生物加工而成的转基因食品在传 统食品市场中的份额在不断加大，转基因食品已经不知不觉的走进了人们的餐桌，进 入了食物链。然而，转基因食品中含有新的遗传物质，即外源DNA以及由外源基因 编码的新蛋白，而传统食品是不存在这些情况的，并且传统食品是经过人类几千年的 食用证明是安全的，因此转基因食品的安全性是摆在人类面前的重大难题；由于转基 因食品的安全性在较短的时间内无法确定，因此，目前各国对转基因食品都采用标签 制度进行管理，所以急需建立一套能够对转基因食品进行准确、快速检测的方法。 根据已经商品化的转基因大豆种类，确定了以35S启动子 (Cauliflowermosaicvirus35S，CaMV3 II、 PCR反应体系，并采用改进的方法提取DNA，进行PCR扩增，实现了四个外源基因 的特异性同步检测，检测了已知转基因大豆，市售大豆和转基因食用油脂，确定了检 出限为0．1％。 T砷，5此10×PCRbuffer，4此dNTPs混合物，6肛LM酽+，Lectin正向和反向引物各 ddH20 胶中进行电泳，凝胶成像系统观察结果。对PCR扩增产物进行了DNA测序，CaMV3 5S、NOS、NPT 物确为目的扩增产物。 通过本论文的研究表明，五重PCR是一种可行有效的转基因大豆及豆制品检测 方法，具有广阔的应用前景。 关键词：转基因大豆油脂DNA提取多重PCR检测 The theDetection andOil on the PCR Study ofTransgenicSoybeanby Five-plex Xiu Author：ZhangFeng Wei Supervior：ProfessorZhang and Products Major：ProcessingStorageofAgriculture ofFoodand (Institute Techno|ogy,AgricIllmrMUniversityofHebei) Abstract Withthe of weremoreandmore development technology,there rapid transgenic modified their inthe genetically organisms(GMO)andproducts modifiedfoodcontainnew materials DNAand genetic incloudingexogenous protein． issuearose countriesthelabeled However,thesafety internationally．Manyadopt system towardsthe modifiedfood．TheresearchaimstobuildamethodwhichiSaccurate． genetic andreliablefurdetection modifiedfuod． rapid ofgenetically