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四川小麦新品种(系)品质性状分析 研究生：杨 华 指导教师：郑有良教授 魏育明副研究员 摘要 本文对49份四川小麦新品种(系)主要农艺性状、品质性状进行了考察。同时， 测。主要结果如下： 1．农艺性状考察结果表明，供试材料大多为半矮杆或矮杆材料，千粒重普遍较 70～56 高．平均4911克，变幅为40 860～26 85克。小穗数变化范围为1 20个，平均 为21．1 数在65粒以上的有30份材料。穗长平均lo 75cm，有效穗平均为6．31个，单株产量 平均为20．789。 2品质性状检测结果表明，供试材料蛋白质中等偏低，平均为12．97％，沉降值 标普遍较差，其中形成时I’日J平均为2 平均为35．66。大多数材料筋力为中到弱筋。从主要品质指标来看，w7达到了优质 强筋小麦标准，另有4份材料达到专用中筋小麦标准，2份材料达到专用弱筋小麦标 准。从性状变异系数来看，品质性状中沉降值、形成时fBJ、稳定时I．自J和粉质质量指数 的变异系数较大，蛋白质含量、干面筋、湿面筋和面筋指数的变异系数居中，而吸水 率的变异系较小。 3，农艺及品质性状相关分析表明，株高与品质性状和其它农艺性状多为J下相关， 因而不宜片面追求矮杆。蛋白质含量与沉降值、面筋含量、吸水率呈显著或极显著的 正相关。沉降值与其它品质性状多呈显著或极显著的正相关，作为品质育种早代选择 指标十分有效。面筋指数与粉质参数具有显著或极显著的『F相关。千粒重与面筋指数、 稳定时间、粉质质量指数均呈极显著的负相关，表明千粒重与加工品质存在一定的矛 盾。品质性状与其它农艺性状的相关大多不显著，这表明高产与优质的矛盾并不是绝 对的。 4．供试材料在醇溶蛋白位点上存在广泛的变异，49份材料具有48种醇溶蛋白带 供试材料的30．60％。 5．供试材料在Glu一』位点上具有较高的遗传变异，共检测到11种不同的高分子 亚基。新品种(系)中5+10亚基比率较高，反映了四川省强筋小麦育种已取得一定 成效，但是从整体来看，优质亚基和优质亚基组合的频率仍然偏低。因此，在四川小 麦品质育种中应进一步加强优质谷蛋白亲本材料的引进和利用。 关键词：小麦；农艺性状：品质性状；相关性；醇溶蛋白：HMW-GS Varieties CharactersWheat AnalysisofQuality ofNew Sichuan 亿ines)in Graduate Hua student：Yang Tutor：Dr．ZhengYouliang Dr．Wei Yuming Abstract Wheat ofthemain ofwheat inChina．Toevaluatethe isone breeding quality objectives ofnev,wheat in